Die besten Bärlauch Rezepte
Frische Würze für die Frühjahrsküche. Im Salat oder verarbeitet zu einer köstlichen Bärlauchcremesuppe - der wilde Knoblauch lässt sich herrlich vielseitig zubereiten. Doch Vorsicht beim Pflücken, verwechseln Sie den Bärlauch nicht mit den Blättern der Maiglöckchen.
(Allium ursinum)
Bärlauch
Worauf muss ich beim Kochen achten? Auch als "wilder Knoblauch" bezeichnet, verwundert es nicht, dass der Bärlauch geschmacklich sehr stark an seinen Namensvetter erinnert. Sein Aroma ist jedoch wesentlich milder und eignet sich daher hervorragend zum...
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