Tomaten-Parmesan-Röllchen

Zutaten

Portionen: 20

  •   1 Pkg. Strudelteig
  • 250 g Tomaten (getrocknet und in Öl eingelegt)
  •   150 g Parmesan (gerieben oder gehobelt)
  •   1 Eier
  •   1 Bund Petersilie (gehackt)
  •   Pfeffer
  •   Salz
  •   30 g Butter (zerlassen)
  •   1 EL Sesam (schwarz oder weiss)

Zubereitung

  1. Für die Tomaten-Parmesan-Röllchen in einer Küchenmaschine die abgetropften Tomaten und den Parmesan pürieren. Das Ei und die Petersilie untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut durchpürieren.
  2. 2 Strudelteigblätter mit Butter bestreichen und aufeinander legen. In ca. 10-15 cm lange Stücke schneiden und auf den unteren länglichen Rand einen EL Tomaten Masse streichen. Einrollen und auf ein Backblech setzen.
  3. Solange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die Stangen mit etwas Butter bestreichen und mit Sesam bestreuen. Die Tomaten-Parmesan-Röllchen im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 15 Minuten lang backen.
  4. Zum Schritt-für-Schritt-Video.

Tipp

Die Tomaten-Parmesan-Röllchen sind ein tolles Fingerfood, lassen sich jedoch auch sehr gut über einen Teller mit cremiger Suppe legen. So bekommt Ihre Suppe genau den richtigen Pepp.

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76 Kommentare „Tomaten-Parmesan-Röllchen“

  1. Huma
    Huma — 8.2.2019 um 08:55 Uhr

    Schmecken frisch, also am selben Tag am besten, am nächsten Tag sind sie nicht mehr so gut.

  2. AnTrea
    AnTrea — 28.3.2017 um 10:47 Uhr

    Sehr einfach in der Herstellung, geschmeckt hat es auch allen sehr gut! :)

  3. lsfabian
    lsfabian — 3.8.2016 um 06:21 Uhr

    mit Spinat oder Mangold .. mit der Kartoffelpresse ausdrücken.. auch sehr lecker - Danke für das Rezept

  4. Nusskipferl
    Nusskipferl — 17.2.2016 um 10:11 Uhr

    ich habe noch etwas Feta dazugegeben udn dafür die Parmesanmenge reduziert, hat uns gut geschmeckt

  5. dorli58
    dorli58 — 31.12.2015 um 10:25 Uhr

    schauen toll aus

  6. theobo
    theobo — 30.12.2015 um 20:55 Uhr

    gut

  7. Cookies
    Cookies — 28.12.2015 um 22:53 Uhr

    Lecker

  8. monic
    monic — 27.12.2015 um 12:53 Uhr

    hübsch

  9. KarinD
    KarinD — 22.12.2015 um 14:12 Uhr

    die muss ich versuchen

  10. Illa
    Illa — 3.12.2015 um 14:45 Uhr

    sehr gut

  11. Gertrud Blechschmidt
    Gertrud Blechschmidt — 21.11.2015 um 23:09 Uhr

    Sehr gut, allerdings sind 150 g Tomaten und 50 - 70 g Parmesan ausreichend.

  12. Gast — 28.10.2015 um 06:12 Uhr

    lecker

  13. JJulian
    JJulian — 22.10.2015 um 09:55 Uhr

    nett

  14. dorli58
    dorli58 — 28.8.2015 um 20:25 Uhr

    schaut sehr toll aus

  15. mirandaly
    mirandaly — 28.8.2015 um 10:39 Uhr

    klingt köstlich !

  16. luisiana
    luisiana — 15.8.2015 um 19:53 Uhr

    sehr lecker

  17. xxxx40
    xxxx40 — 27.7.2015 um 14:26 Uhr

    gut

  18. szb
    szb — 27.7.2015 um 10:23 Uhr

    Hab ich noch nicht ausprobiert

  19. cp611
    cp611 — 26.7.2015 um 21:36 Uhr

    Lecker

  20. Eneleh
    Eneleh — 25.7.2015 um 16:53 Uhr

    super

  21. Corinna5432
    Corinna5432 — 10.7.2015 um 22:49 Uhr

    Prima!

  22. lockerle
    lockerle — 10.7.2015 um 10:32 Uhr

    Super Idee!!!! Muss ich unbedingt probieren!

  23. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 27.6.2015 um 16:52 Uhr

    tolle Idee

  24. karolus1
    karolus1 — 24.6.2015 um 19:32 Uhr

    sehr gut

  25. Morli59
    Morli59 — 24.6.2015 um 07:43 Uhr

    wird am Wochende zum Grillen als Vorspeise gemacht

  26. Mehlspeistiger
    Mehlspeistiger — 23.6.2015 um 20:25 Uhr

    Die schauen schon so lecker aus.

  27. stevel
    stevel — 23.6.2015 um 08:05 Uhr

    Superrezept für die nächste Party!

  28. Bi&Pe
    Bi&Pe — 23.6.2015 um 08:02 Uhr

    Pfiffig, kreative Idee.

  29. MIG
    MIG — 22.6.2015 um 23:56 Uhr

    phantastisch

  30. schönesleben1
    schönesleben1 — 22.6.2015 um 22:43 Uhr

    Lecker

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