Ebly-Spinat-Auflauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Tiroler Nudel-Speck-Auflauf
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Tiroler Nudel-Speck-Auflauf zunächst die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 10-12 Minuten bissfest garen. Abtropfen lassen.
- Pilze und Paprika putzen und waschen. Pilze je nach Größe halbieren bzw. vierteln, Paprika klein schneiden. Schinkenspeckscheibe in feine Streifen schneiden. Kräuter waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken.
- Öl erhitzen, darin Champignons, Paprika und fein geschnittenen Speckstreifen anbraten. Zum Schluss die gehackten Kräuter dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend mit den gekochten Nudeln vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika-Edelsüß würzen und die Nudeln damit übergießen. Käse darüber reiben. Tiroler Nudel-Speck-Auflauf im vorgeheizten Backofen (Umluft 175 °C) 30 Minuten backen. Garnieren.
Tipp
Für den Tiroler Nudel-Speck-Auflauf eignen sich am besten kurze Nudeln.
lecker
Sehr deftig, das ist was für die kalte Jahreszeit!
sehr gute Idee
tolles Rezept, sehr köstlich
schmeckt ausgezeichnet !!!
Eine kleine Zwiebel und eine Zehe Knoblauch hacken und mit dem Speck anbraten. Das bringt noch sehr viel Geschmack hinein.
Das würde ich auch machen!
Werde anstatt Speck das restliche Osterfleisch verwerten.
Das ist einmal eine Abwechslung! So kann man Nudelreste sinnvoll verwerten! Danke für das Rezept!
super
gut
köstlich
Schmeckt super!
Lecker
sehr gut
super Grundrezept, lädt zu vielen Variationen ein. Danke
Schmeckt lecker!
Ja sehr Gut
Sehr gut
gutes Rezept
lecker
Köstlich
Gut, besser.......
toll
ist mir persönlich etwas zu deftig,schaut aber recht gut aus!
super lecker
Wird demnächst ausprobiert.
Sehr gut und dazu eine Schüssel grünen Salat
sehr schmackhaft!
Sehr herzhaft und gut!!!!!!