Pork Wraps mit Gurkenrelish

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Portionen: 2

  • 2 Stück Tortillas (fertige)
  • 2 Stück Schweinskoteletts (klein)
  • 50 g Feta (-Schafkäse, zerkrümelt)
  • 1/2 Stück Salatgurke (würfelig geschnitten)
  • 1/2 Stück Zwiebel (würfelig geschnitten)
  • 2 Stück Salatblätter (in Streifen geschnitten)
  • Rosmarin (getrocknet)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Die Schweinskoteletts mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Zitronensaft sowie Olivenöl bestreichen und den getrockneten Rosmarin darüber streuen. In einer heißen Pfanne auf beiden Seiten braten. Herausheben und noch kurz warm halten. Restliches Olivenöl und Zitronensaft mit dem zerkrümelten Feta vermischen. Gurken- und Zwiebelwürfel unterrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Die Tortillas nach Belieben in einer beschichteten Pfanne oder in der Mikrowelle kurz anwärmen.
Schweinskoteletts vom Knochen lösen und in feine Streifen schneiden. Tortillas aufbreiten und zuerst mit Salatstreifen belegen. Dann das Schweinefleisch darüber legen und zuletzt das Gurkenrelish darüber geben. Tortillas einrollen und auf vorgewärmten Tellern anrichten.

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Kommentare5

Pork Wraps mit Gurkenrelish

  1. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 29.11.2015 um 20:41 Uhr

    schnelles, exotisches essen! super!

    Antworten
  2. Lapisatis
    Lapisatis kommentierte am 09.05.2015 um 16:05 Uhr

    klingt total lecker

    Antworten
  3. toba
    toba kommentierte am 29.04.2015 um 08:58 Uhr

    Schnell - und ein 'richtiges' Essen

    Antworten
  4. Mopsii
    Mopsii kommentierte am 25.04.2015 um 22:48 Uhr

    das schmeckt^^

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  5. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 21.11.2014 um 13:29 Uhr

    Klingt sehr gut

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