Kürbiskernstangerl
>60 MIN
Hobby-Koch
Patriziastangerl
Zutaten
- 2 Eiklar
- 120 g Kristallzucker
- 60 g Staubzucker
- 180 g Haselnüsse (gemahlen)
- 250 ml Schlagobers
- 250 g Schokolade
- Schokoglasur
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Zubereitung
- Für die Patriziastangerl Eiklar und Staubzucker zu Schnee schlagen und Haselnüsse unterheben. Mit dem Spritzsack kleine Stangerl auf ein Backpapier spritzen und bei 160 °C ca. 10 minbacken.
- Für die Creme Schlagobers und Schokolade kurz aufkochen lassen und über Nacht kalt stellen – kurz aufschlagen und auf Stangerl spritzen.
- Die Stangerl mit Schokoglasur verzieren und kühl lagern.
Tipp
Die Patriziastangerl kann man auch mit weißer Schokoladeglasur verzieren.
mit weisser Schokolade sieht es noch besser aus