Obatzter

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  • 250 g Camembert (reif, am besten Rahm-Camembert)
  • 75 g Butter (weich)
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • 1/2 TL Kümmel
  • 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Paprikapulver (rosenscharf)
  • 1 Schuss Bier

Für Obatzter zunächst den zimmerwarmen Käse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und die weiche Butter einarbeiten.

Zwiebel schälen und sehr fein hacken, mit Salz bestreuen und durchziehen. Camembert mit gemahlenem Paprika und Kümmel pikant würzen. Mit einem Schuss Bier alle Bestandteile ordentlich "zusammenbatzen". Obatzter servieren.

Tipp

Obatzter am besten auf einem Holzteller mit hauchdünnen Holzofenbrot, Zwiebelringen, Radieschen oder frischen Brezeln anbieten.

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Kommentare25

Obatzter

  1. Werner Knieriemen
    Werner Knieriemen kommentierte am 22.01.2016 um 17:24 Uhr

    Ein klasse Abendessen .Guten selbstgemachten Obazda mit frischer Brezel und einem Flascherl Bockbier.

    Antworten
  2. rickerl
    rickerl kommentierte am 10.01.2016 um 11:21 Uhr

    Frisches brot,obatzter und etwas frischen krenn dazu.himmlisch!

    Antworten
  3. anna63
    anna63 kommentierte am 17.11.2015 um 14:10 Uhr

    Sensationell lecker! !

    Antworten
  4. Goldioma
    Goldioma kommentierte am 23.10.2015 um 09:02 Uhr

    immer wieder gut

    Antworten
  5. binchen37
    binchen37 kommentierte am 01.10.2015 um 12:19 Uhr

    sehr gutes Rezept

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