Nusskipferl mit Pistazien
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nussbeugel
Zutaten
Portionen: 10
Für den Teig:
- 20 dag Butter (oder Margarine)
- 30 dag Mehl
- 2 Dotter
- 1 Prise Salz
- 2 Zucker
- 3 dag Germ (frisch)
- 125 ml Milch
Für die Fülle:
- 20 dag Nüsse (gerieben)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Honig
- etwas Rum
- etwas Honigwasser
Für die Dekoration:
- 1 Eier
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Zubereitung
- Zuerst aus Germ, Milch und Zucker und etwas Mehr Dampfl ansetzen.
- Ist das Dampfl gut aufgegangen, restliche Teigzutaten gut unterkneten. Den Teig 1 Stunde raten lassen.
- In der Zwischenzeit die Fülle gut vermischen. Den Teig messerrücken dick ausrollen, zu Vierecken schneiden und mit Fülle belegen.
- Zu Kipferl formen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
- Nach halber Backzeit nochmals bestreichen und zu Ende backen.
Tipp
Mohnbeugel füllen Sie einfach mit Mohn. Ein Rezept für Mohnbeugel finden Sie hier!
Das Rezept ist super- aber leider nicht von mir, auch das Forto habe ich leider nicht gemacht. Ehre wem Ehre gebührt-aber in diesem Fall nicht mir
klingt lecker
Immer wieder gut
schmecken köstlich
gut