Heidelbeer-Pancakes mit Ahornsirup
>60 MIN
Hobby-Koch
Moosbeer Pancakes
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Stk. Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 EL Kristallzucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 150 g Mehl (glatt)
- 1 Prise Backpulver
- 80 ml Milch
- 100 g Heidelbeeren
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Zubereitung
- Für die Moosbeer Pancakes die Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Mehl mit Eidotter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Milch zu einem dickflüssigen Teig rühren. Schnee und Beeren vorsichtig unterheben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, 1 großen Löffel mit Teig hineingeben, goldgelb backen, wenden und die Moosbeer Pancakes dann auf ein Küchenpapier zum Abtropfen geben.
Tipp
Die Moosbeer Pancakes mit Staubzucker bestreuen.
sehr gutes Rezept
Moosbeeren sind Heidelbeeren? Wusste ich bis dato auch nicht.
lecker
lecker
toll