Marzipanherzen
>60 MIN
Hobby-Koch
Marzipanglocken
Zutaten
Portionen: 1
Für die Füllung:
- 125 g Nuss-Nougat
- 1 Becher Schokoglasur
- Goldstaub
Für den Teig:
- 200 g Rohmarzipan
- 125 g Staubzucker
- 50 g Butter
- 2 Eiklar
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 275 g Mehl
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Für die Marzipanglocken das Marzipan fein zerbröseln und mit Butter, Staubzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben, gut verrühren. Jetzt das Eiklar unterrühren und zum Schluss das Mehl darunter kneten.
- Den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühl rasten lassen. Den Teig zwischen Klarsichtfolie dünn ausrollen, Glocken ausstechen und auf ein beschichtetes Blech legen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 175 °C etwa 7-8 Minuten backen. Nougat schmelzen lassen und jeweils 2 Glocken damit zusammen setzen.
- Schokoglasur erwärmen und die Glocken damit auf einer Seite glasieren und mit Goldstaub bestäuben.
Tipp
Die Marzipanglocken kann man auch beliebig mit Krokant, Marzipan oder Streuseln bestreuen.
sehr gute Idee