Kürbis Wedges
Für die Kürbis Wedges zunächst die Chilischote fein hacken (wer die Wedges nicht so scharf haben will, kann vorher die Kerne entfernen). Zusammen mit den...
Hobby-Koch
Für die Kürbis Wedges zunächst die Chilischote fein hacken (wer die Wedges nicht so scharf haben will, kann vorher die Kerne entfernen). Zusammen mit den...
Hobby-Koch
Zunächst die Zwiebeln schälen, fein hacken und in Öl anschwitzen. Die Roten Rüben kleinwürfelig schneiden und so lange im Gemüsefond kochen, bis die...
Hobby-Koch
Für die Topinambursuppe mit gerösteten Pinienkernen den Zitronensaft in eine ausreichend große Schüssel mit kaltem Wasser geben.Topinambur schälen, in große...
Eier-Koch
Für den frittierten Topinambur mit Käsesauce die Topinamburknollen schälen und sofort in Zitronenwasser legen, damit sie nicht verfärben. In heißem Salzwasser...
Eier-Koch
Für den Kürbissalat mit Birne den Kürbis gut waschen und entkernen. In mundgerechte Stücke schneiden.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kürbis...
Eier-Koch
Für die Kürbiscremesuppe die Zwiebel schälen und in Würfel hacken, in Öl anbraten. Den Kürbis würfeln, die Kerne entfernen und mit den Zwiebeln noch etwas...
Hobby-Koch
Für das Kümmelkäse-Fondue das Fondue-Gefäß mit der Knoblauchzehe einreiben. Käse mit Wein vermischt zum Kochen bringen, dann den mit Speisestärke vermischten...
Hobby-Koch
Für das rote Chester-Fondue zuerst den Käse raspeln.Dann mit Tomatensuppe und Worcestersauce im Fonduegefäß unter ständigem Umrühren erhitzen bis eine cremige...
Hobby-Koch
Für die Fassoláda die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.Danach abgießen und in 3 Liter Wasser (ohne Salz) im offenem Topf kochen (ca. 1,5 Std)....
Hobby-Koch