Die besten Rezepte zu Winter Vorspeise warm vegetarisch

33 Rezepte zu Winter Vorspeise warm vegetarisch

Safranäpfel mit Blauschimmelkäse überbacken

Safranäpfel mit Blauschimmelkäse überbacken

Für die Safranäpfel mit Blauschimmelkäse überbacken zunächst den Apfel in Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen.

In einem Topf den Zucker...

Hobby-Koch

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Spiegelei mit Trüffeln auf Erdäpfelpuffer

Spiegelei mit Trüffeln auf Erdäpfelpuffer

Erdäpfel schälen, grob reiben, einsalzen und etwas ausdrücken. Dann mit dem Ei verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl oder Butterschmalz in einer...

Hobby-Koch

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Fried Eggs with Truffles and Potato Fritters

Fried Eggs with Truffles and Potato Fritters

Peel the potatoes. Grate them coarsely, and add a little salt. Squeeze lightly to get rid of excess juice.Mix together with the egg, salt and pepper, and...

Hobby-Koch

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Sellerie-Piccata

Sellerie-Piccata

Für die Sellerie-Piccata zunächst den Sellerie in 5 mm dicke Scheiben schneiden, dämpfen oder in Salzwasser kochen. Danach auf einem Küchenkrepp oder einem...

Hobby-Koch

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Saure Suppe mit Erdäpfelschmarren

Saure Suppe mit Erdäpfelschmarren

Für die Einlage erst die Erdäpfel kochen, schälen, mit der Gabel zerkleinern und mit der geschnittenen Zwiebel in der Pfanne in ÖL anbraten.

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Eier-Koch

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Käsesuppe

Käsesuppe

Das Rohr auf 180 Grad vorheizen.

Den Emmentaler in Stücke schneiden. Jetzt eine feuerfeste Form gut mit Butter einfetten und abwechselnd Käse und...

Eier-Koch

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Chicorée gefüllt mit Schwarzwurzeln

Chicorée gefüllt mit Schwarzwurzeln

Für die Chicorée gefüllt mit Schwarzwurzeln die Schwarzwurzeln schälen und in Salzwasser kochen. 3/4 der Schwarzwurzeln fein pürieren, 1/4 in kleine Würfel...

Hobby-Koch

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Karotten Ingwer Suppe

Karotten Ingwer Suppe

Für die Karotten Ingwer Suppe zunächst Iglo Zwiebel in heißer Butter anschwitzen und mit Wasser/Fond sowie Obers aufgießen. Ingwer und etwas...

Hobby-Koch

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