User-Rezept
Crostini mit Leberfarce
Zunächst das Backrohr auf 200 °C Umluft vorwärmen. Die Schalotte von der Schale befreien und ein kleine Würfel schneiden, die Sardellenfilets so fein...
Hobby-Koch
Vorspeise kalt Haus-Geflügel Rezepte
280 Rezepte zu Vorspeise kalt Haus-Geflügel
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Entenlebermousse mit Apfelpizza
Apfelpizza: Den Blätterteig auf ein Backblech legen. Die Dotter mit dem Schlagobers durchrühren und dick auf den Blätterteig aufstreichen. Die Äpfel ohne...
Eier-Koch
User-Rezept
Geflügelterrine im Bündnerfleischmantel
(*) Für eine kleine Auflaufform mit rundem Boden, ergibt 6 bis 8 Portionen Die Auflaufform mit Brat- beziehungsweise Alu-Folie (für das Backrohr)...
opa1line
Topfenstrudel mit Birnen
Für den Topfenstrudel mit Birnen die Rosinen am Vortag in Rum einweichen. Die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse ausschneiden.In Wasser mit dem Saft...
Eier-Koch
lsfabian
Lauwarmer Fenchelsalat mit Grapefruit
Für den lauwarmen Fenchelsalat mit Grapefruit die Knollen waschen, putzen und das Grün zum Dekorieren zur Seite legen. Den Fenchel mit einem Hobel in feine...
Eier-Koch
Sweety01
Curry-Putengeschnetzeltes mit Paprika
Für das Curry-Putengeschnetzelte den Reis in der doppelten Menge Wasser (gesalzen) aufkochen lassen und bei leichter Stufe dünsten.Die Putenbrust in kleine...
Eier-Koch
User-Rezept
Hühnerterrine mit Marillen
Eine Kastenform (14 x 21 cm) einfetten. Die Marillen im Wasser für ungefähr 30 Min. einweichen und dann abrinnen. In einer Bratpfanne die Zwiebel im Olivenöl...
Wachteln mit Sultaninen und Estragon-Creme fraîche
Für die Wachteln mit Sultaninen und Estragon-Crème fraîche zuerst den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.Die Sultaninen mit Wasser bedecken und 10...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hühner-Melonensalat
Für den Hühner-Melonensalat die Hühnerbrust mit Pfeffer und Salz würzen, in heissem Olivenöl kurz scharf anbraten und im Backofen bei circa 100 °C 15 bis 20...
Hobby-Koch
User-Rezept
Ziegenkäse mit Feigen
Für den Ziegenkäse mit Feigen den Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Auf einem Teller oder einer Platte anrichten, mit Olivenöl beträufeln.Kresse auf dem Käse...
Eier-Koch