Gurkensalat nach steirischer Art
Für Gurkensalat nach steirischer Art die Gurke abschälen und am Gurkenhobel hobeln.Salzen, umrühren und etwas stehen lassen. Essig, Zucker, Pfeffer und...
Eier-Koch
Für Gurkensalat nach steirischer Art die Gurke abschälen und am Gurkenhobel hobeln.Salzen, umrühren und etwas stehen lassen. Essig, Zucker, Pfeffer und...
Eier-Koch
Für den Rote Rüben-Salat mit Kren die Rübe im rohen Zustand fein reiben. Ebenso den Kren. Beides mit Kürbiskernöl, Zitrone, Salz und Pfeffer...
Eier-Koch
Für den Bohnen-Paprika-Salat die Bohnen mit der dreifachen Menge Wasser über Nacht einweichen und dann je nach Größe ca. 40-60 Minuten getrennt weich kochen...
Hobby-Koch
Sellerie gründlich waschen, Grün abschneiden und beiseite legen. Knollen in reichlich Salzwasser ca. 25 Minuten weich kochen, herausheben und Kochwasser...
Eier-Koch
Fenchel putzen, Strunk, braune Stellen und trockene Enden wegschneiden, Fenchelgrün abzupfen. Fenchel quer zu den Fasern sehr fein schneiden oder hobeln. Mit...
Eier-Koch
Kletzen über Nacht einweichen. Mit Wasser bedecken und mit etwas Zucker sowie Zimt zugedeckt langsam weich kochen. Am besten in einem Turmmixer fein pürieren...
Profi-Koch
Fruchtsaft, Gelierzucker und Zucker in einem Topf aufkochen. Etwas überkühlen lassen und Gelierpulver und Zitronensäure einrühren, bis sich alles aufgelöst...
Eier-Koch
Für die Schwammerln auf Köhlerart die Pilze mit einem feuchten Tuch oder Schwamm gut putzen, aber dabei aufpassen, dass sie nicht zu feucht werden. Kappen von...
Hobby-Koch
Die Rosinen über Nacht im Nussschnaps weichen. Karotten mit einem scharfen Messer putzen und fein reiben. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausschneiden,...
Eier-Koch
Heidelbeeren mit Prosecco zum Kochen bringen und den Gelierzucker einrühren. Unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen. Marzipan in kleine Stücke...
Eier-Koch