Die besten Rezepte zu Ungarn Süßwasserfisch

9 Rezepte zu Ungarn Süßwasserfisch

Waller-Halászlé mit Topfennudeln

Waller-Halászlé mit Topfennudeln

Für das Waller-Halászlé zuerst den Nudelteig zubereiten. Dazu Mehl mit Weizengrieß, Ei, Eidottern, einer Prise Salz und so viel Wasser wie nötig zu einem...

Profi-Koch

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Fogas mit Grammelkruste

Fogas mit Grammelkruste

Die sorgfältig entgräteten Zanderfilets salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Das Schmalz in einer passenden Pfanne erhitzen. Das Ei mit etwas Mehl...

Hobby-Koch

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Fischpörkölt mit Tschipetke (Csipetke)

Fischpörkölt mit Tschipetke (Csipetke)

Die mit einer Pinzette sorgfältig entgräteten Fische in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, leicht bemehlen. In einer Pfanne kurz in 1 bis 2 EL...

Hobby-Koch

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Halászlé (Ungarische Fischsuppe)

Halászlé (Ungarische Fischsuppe)

Würfelig geschnittene, entgrätete Süßwasser-Fischstücke werden gesalzen, gepfeffert und in Butter rasch angebraten und beiseite gestellt.Im selben Fett...

Hobby-Koch

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Ungarisches Fischgulyas
köll köll

Ungarisches Fischgulyas

Für das ungarische Fischgulyas werden die Fische geputzt und mit Wasser und Salz zum Kochen aufgestellt. Die Zwiebeln und das Wurzelwerk werden...

Hobby-Koch

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Szegeder Fischsuppe
User-Rezept

Szegeder Fischsuppe

Den Karpfen und Hecht filieren. Die Filets entgräten, die Haut entfernen und in große Würfel schneiden, reservieren.

Die Gräten und Arbeitsschritte...

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Räucheraalsuppe
User-Rezept

Räucheraalsuppe

Für die Räucheraalsuppe den Fisch filettieren, das Fischfleisch in kleine Wüfel schneiden und ca. die Hälfte beiseitelegen.

Suppe mit Gemüse, Wein,...

Hobby-Koch

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Szegediner Fischsuppe
User-Rezept

Szegediner Fischsuppe

1. Fische putzen, filetieren und häuten, Fischfilets würfeln (u.U. von dem Fischhändler vornehmen) 2. Zwiebeln schälen und in mittelgrosse Stückchen...

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