User-Rezept
Bacalao al Pil-Pil
Den Klippfisch 24-36 Stunden wässern und einige Male das Wasser wechseln. Vor dem Kochen den Klippfisch spülen, schuppen, von Neuem spülen und auf einem...
Spanien Fisch Rezepte
77 Rezepte zu Spanien Fisch
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Stockfisch - Bacalhau a Braz
Den Stockfisch zunächst in Stücke schneiden und einen Tag lang wässern (Wasser dabei öfter wechseln). Abtropfen lassen, Gräten und Haut entfernen....
Hobby-Koch
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Tapas: Sardinas En Escabeche - Marinierte Sardinen
Die Sardinen zumindest 2 Stunden vor dem Servieren von beiden Seiten leicht mit Mehl bestäuben. Kurz im heissen Öl rösten, bis sie von beiden Seiten gebräunt...
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Kleine Gegrillte Tintenfische - Pulpitos a la Plancha
Die Pulpitos von dem Fischhändler putzen. Eine Grillplatte oder Pfanne mit dem Olivenöl bestreichen und erhitzen. Die Tintenfische darauflegen. 15-20 Min....
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Wolfsbarschfilet Aus Dem Backrohr
1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Erdäpfeln von der Schale befreien, abspülen und abrinnen. Paradeiser vierteln, fein würfelig schneiden. Petersilien Matter...
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Marmitako - Thunfisch nach Art der Fischer
Ein Gericht der baskischen Fischer. Der Name Marmitako kommt von "Marmita", dem bauchigen Topf, den die Fischer früher auf ihren Booten hatten.Die Erdäpfeln...
Eier-Koch
User-Rezept
Croquetas de Carne - Fleisch - Croquetas de Pescado - Fisc
Fleisch 2x durch den Fleischwolf drehen. Faschierte Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten, Fleisch kurz mitdünsten, von dem Feuer nehmen, auskühlen. In eine...
User-Rezept
Meeresfrüchtetopf
1 Die Miesmuscheln unter fliessendem Wasser spülen, bürsten und säubern.2 In einem Kochtopf ein Viertel l Wasser zum Kochen bringen und die Muscheln bei...
DerFeinspitz
Plundertascherl mit Weingartenpfirsich und weißer Schokolade
Für die Plundertascherl die Pfirsiche waschen, entkernen und in in kleine Spalten schneiden.In einem Topf 2 EL Zucker schmelzen lassen und die Pfirsiche darin...
Hobby-Koch
Leila
Avocado Sandwich mit Serrano Schinken
Für das Avocado Sandwich mit Serrano Schinken, die rote Zwiebel abziehen, waschen und in feine Ringe schneiden. 100 ml Wasser mit Rotweinessig und Zucker zum...
Eier-Koch