Die perfekte Grillstelze
Für die perfekte Grillstelze zunächst die Stelze vorkochen. Dafür die Stelze in einem Topf mit heißem Wasser zustellen – die Stelze muss ganz mit Wasser...
Hobby-Koch
Sommer Hauptspeise Gegrillt Rezepte
199 Rezepte zu Sommer Hauptspeise Gegrillt
Chicken Wings
Für die Chicken Wings zunächst für die Marinade alle Zutaten verrühren. Die Hühnerflügel salzen, Chicken Wings mit der Marinade übergießen und über Nacht...
Hobby-Koch
Faschierter Braten mit Mozzarella gefüllt
Für den faschierten Braten mit Mozzarella gefüllt zunächst das Faschierte mit Zwiebeln, Butter, Senf, Basilikum gut vermischen, salzen und pfeffern.Die Masse...
Hobby-Koch
Grillwurst im Schlafrock
Für die Grillwurst im Schlafrock zunächst den Blätterteig in 2 cm breite Streifen schneiden.Die Würste mit einer Gabel anstechen und mit den...
Hobby-Koch
Leberkäse-Brioche-Terrine
Für die Leberkäse-Brioche-Terrine zunächst für die Brioche lauwarme Milch mit Germ, Salz und einem Teil Zucker vermengen. Dampfl aufgehen lassen, restliche...
Hobby-Koch
Thunfisch am Stiel
Für den Thunfisch am Stiel zunächst Thunfisch salzen, auf gewässertem Holzspieß aufstecken und mit Sesamöl rundum einpinseln.Grammeln hacken und in einer...
Hobby-Koch
Hühnerspieße mit Grillbrot und Johannisbeer-Chutney
Für das Grillbrot die Germ im lauwarmen Wasser auflösen. Mit Mehl, Salz, gehackten Kräutern und dem Öl mit einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten....
Hobby-Koch
Steaks mit Ziegenfrischkäsedip und Ofenerdäpfel
Erdäpfel mit der Schale weichkochen. Anschließend in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C bzw. am Grill erhitzen bzw. warmhalten. Kräuter...
Hobby-Koch
Halloumi mit bunter Füllung
Zunächst Halloumi-Scheiben waschen und 30 Minuten in kaltes Wasser legen, um den Salzgeschmack zu mildern. Dann die Käsescheiben mit Küchenpapier gut trocken...
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Kokosburger mit Banane
Für den Kokosburger mit Banane zunächst Toastbrot in Wasser kurz einweichen, dann fest ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und mit Eiern,...
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