User-Rezept
Luzerner Käsesuppe
Butter in großer Bratpfanne zerrinnen lassen Schwarzbrot, mit Rinde, in Würfel geschnitten beigeben. Sobald die Brotstücke angeschmolzen sind, ein Drittel der...
Schweiz Suppe Rezepte
97 Rezepte zu Schweiz Suppe
User-Rezept
omami
Eiersuppe mit Reis
Für die Eiersuppe den Reis in der Suppe kochen und den Ingwer dazugeben. Dotter und Eiklar trennen, das Eiklar zu Schnee schlagen.Die Dotter auf den Grund der...
Eier-Koch
User-Rezept
Apfelsuppe Thurgauer Landfrauen-Art
Äpfel abschälen, vierteln, Kerngehäuseentfernen und in Stückchen schneiden, mit Saft einer Zitrone beträufeln Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden Äpfel,...
User-Rezept
Basler Mehlsuppe
in einer weiten beschichteten Bratpfanne das Mehl auf kleinem (!) Feuer gemächlich kastanienbraun, jedoch nicht zu dunkel, rösten, da die Suppe sonst zu...
User-Rezept
Obwaldner Chässuppe - Obwald
Brot in grobe Flocken schneiden, im Wasser etwa Eine Stunde einweichen, gut abrinnen, in der Bratpfanne zerdrücken und mit der Suppe zum Kochen...
Süssmostcreme
Maizena in eine Pfanne geben und mit dem Süssmost anrühren. Eier und Zucker zugeben, gut mischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sofort in eine...
Hobby-Koch
tinti
Saure Linsensuppe
Für die saure Linsensuppe aus Butter und Mehl eine Einbrenn machen, mit kalter Suppe oder Wasser aufgießen, ständig rühren, damit keine Klumpen...
Eier-Koch
User-Rezept
Walliser Nussbrot
Roggenschrot und warmes Wasser verquirlen, ca. 30 Min. ausquellen. Roggen- und Weizenvollkornmehl in einer Backschüssel vermengen, eine Ausbuchtung...
Eier-Koch
User-Rezept
Ziigermaneschtrae, Ziegersuppe - Uri
Zwiebel und Knoblauch klein hacken und mit dem Gemüse, das in nicht zu kleine Scheibchen geschnitten wurde, in der Butter andünsten. Mit Suppe löschen und in...
User-Rezept
Gelberbssuppe Nach Hausfrauenart
Die Erbsen eine Nacht lang in kaltem Wasser einweichen.Die Zwiebel von der Schale befreien und klein hacken. Gemüse und Erdapfel rüsten (küchenfertig...