Die besten Rezepte zu Rindfleisch Frühling Österreich

14 Rezepte zu Rindfleisch Frühling Österreich

Kalbssteak in Morchel-Bier-Sauce

Kalbssteak in Morchel-Bier-Sauce

Steaks mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen und in Butter beidseitig rasch anbraten. 2-3 Minuten weiterbraten, in Alufolie wickeln und warm stellen. Im...

Eier-Koch

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Gebratene Kernölnudeln im Wok

Gebratene Kernölnudeln im Wok

Für den Nudelteig: Einen Nudelteig herstellen. Mit der Nudelmaschine oder per Hand dünne Nudeln schneiden. In gesalzenem, kochendem Wasser einige Minuten...

Hobby-Koch

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Gefüllte Zwiebel mit Rinderfiletwürfeln

Gefüllte Zwiebel mit Rinderfiletwürfeln

Die ganzen Zwiebeln in Alufolie wickeln und im Rohr bei 170 °C ca. 30 Minuten wirklich weich garen. Währenddessen die Fisolen kurz schneiden und in...

Hobby-Koch

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Kalbsfilet und Kalbsbruströllchen

Kalbsfilet und Kalbsbruströllchen

Zuerst die Kalbsbrust würzen, auf beiden Seiten in Fett scharf anbraten, aus der Bratpfanne nehmen und gemeinsam mit etwas Kalbsfond vakuumieren, also im...

Profi-Koch

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Wachauer Kitzerlschulter mit jungen Fisolen

Wachauer Kitzerlschulter mit jungen Fisolen

Für die Wachauer Kitzerlschulter das Fleisch würzen, in heißem Fett rundherum gut anbraten und die Kräuter sowie den Knoblauch dazugeben. Etwas Fond...

Hobby-Koch

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Geschmorte Kutteln in Spätlese mit Morcheln

Geschmorte Kutteln in Spätlese mit Morcheln

Die gekochten, gut gesäuberten Kutteln in dünne Streifen schneiden und über Nacht in Salzwasser einlegen. Dann Zwiebel ebenfalls in feine Streifen...

Profi-Koch

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