Die besten Rezepte zu Portugal Gemüse

12 Rezepte zu Portugal Gemüse

Caldo Verde (portugiesische Kohlsuppe)

Caldo Verde (portugiesische Kohlsuppe)

Für die Caldo Verde (portugiesische Kohlsuppe) Kartoffeln in Würfel schneiden und mit gehacktem Knoblauch in Brühe 10 Minuten weich kochen lassen....

Eier-Koch

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Steinsuppe (Sopa de Pedra)

Steinsuppe (Sopa de Pedra)

Den sauber gewaschenen Stein in den Topf legen. Kartoffel kleinwürfelig, Karotte in feine Scheiben und Kraut in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein...

Hobby-Koch

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Sopa de Galinha
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Sopa de Galinha

Für die Sopa de Galinha das Suppenhuhn waschen und in 16 Stücke zerteilen.

Öl und Butter in einem Topf erhitzen und die Hühnerteile darin anbraten....

Hobby-Koch

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Gefüllte Fleischtomaten
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Gefüllte Fleischtomaten

Von den Paradeiser das obere Drittel als Deckel klein schneiden.

Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und durch ein Sieb...

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Madeirasauce
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Madeirasauce

Wurzelwerk und Schinken kleinschneiden. Oder an Stelle von Schinken Rinderknochen nehmen. In Butter anrösten. Mehl überstäuben und braunroesten. Mit Suppe...

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Cataplana - *
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Cataplana - *

(*) Traditioneller portugiesischer Fischeintopf Fisch in mundgerechte Stückchen würfelig schneiden (natürlich kommen ebenfalls andere Fischsorten in...

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