Ostern Hauptspeise Schweinefleisch Rezepte

20 Rezepte zu Ostern Hauptspeise Schweinefleisch

Osterschinken mit Spinat

Osterschinken mit Spinat

Für den Osterschinken mit Spinat zuerst den Brotteig zubereiten. Dazu das Mehl in eine Schüssel leeren und eine kleine Mulde bilden. Wasser mit Zucker, Germ...

Hobby-Koch

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Gewürz-Krustenbraten mit Krautbuchteln

Gewürz-Krustenbraten mit Krautbuchteln

Für die Gewürz-Krustenbraten mit Krautbuchteln zunächst den Backofen auf 180 °C vorheizen.Die Schwarte vom Fleisch mit einem scharfen Messer in dünnen...

Hobby-Koch

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Schinken im Brotteig
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Schinken im Brotteig

Für den Schinken im Brotteig das rohe Selchfleisch in Wasser gut 1 Stunde vorkochen. Wir kaufen das Geselchte immer roh im Bauernladen.Das Vorkochen kann...

Profi-Koch

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Schopfbraten

Schopfbraten

Selchschopfbraten vom Knochen lösen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben halbieren, kurz in kaltes Wasser tauchen, abtropfen lassen. Die...

Hobby-Koch

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Schinken in Brotteig

Schinken in Brotteig

Das Geselchte über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Dann das Wasser wechseln, das Geselchte kalt aufstellen und mit Suppengrün und Lorbeerblättern zugedeckt...

Hobby-Koch

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Klosterkälbchen

Klosterkälbchen

Gut zugeputzten Kalbsschlegel mit in Streifen geschnittenem Selchspeck spicken, mit Salz und Pfeffer würzen und nötigenfalls mit einem Küchenspagat...

Profi-Koch

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Woachfleisch im Mürbteig

Woachfleisch im Mürbteig

Aus den angegebenen Zutaten rasch einen Mürbteig zubereiten, in Klarsichtfolie hüllen und 20 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig zu einem großen...

Hobby-Koch

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Bierschinken

Bierschinken

Für den Bierschinken Schinken abwaschen, in eine Bratform legen, Zwiebeln in Ringe schneiden, den Schinken damit belgen und Bier darübergießen. Ca. 2 1/2...

Profi-Koch

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