Gefülltes Schweinesteak mit Spargel-Sesam-Gemüse

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Portionen: 4

Für das gefüllte Schweinesteak mit Spargel-Sesam-Gemüse die Kartoffeln schälen und weich kochen. Ausdampfen lassen und fein stampfen. Die Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem Ei und der Stärke unter die Kartoffeln mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In die Schweinesteaks vorsichtig Taschen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steaktaschen mit der Kartoffelmasse füllen und in Öl anbraten.

Den Spargel schälen und bissfest in Salz- und Zuckerwasser kochen. Abtropfen lassen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit der Butter und dem Sesam in einer Pfanne kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Und fertig ist das gefüllte Schweinesteak mit Spargel-Sesam-Gemüse.

Tipp

Statt den Jungzwiebeln kann man auch Wasabi Paste unter die Kartoffeln mischen.

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Kommentare2

Gefülltes Schweinesteak mit Spargel-Sesam-Gemüse

  1. Andy69
    Andy69 kommentierte am 14.07.2015 um 12:22 Uhr

    toll

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  2. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 03.06.2014 um 07:20 Uhr

    lecker

    Antworten
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