Schweinsfilet mit kräftiger Sauce und Schalotten
Für das Schweinsfilet zunächst alles für die Sauce vorbereiten, damit die Zutaten nach und nach in die Pfanne gegeben werden können.Das Fleisch aus dem...
Hobby-Koch
Für das Schweinsfilet zunächst alles für die Sauce vorbereiten, damit die Zutaten nach und nach in die Pfanne gegeben werden können.Das Fleisch aus dem...
Hobby-Koch
In einem großen Topf etwa 5 Liter kaltes Wasser aufstellen. Knochen waschen, zugeben und aufkochen lassen. Tafelspitz von Sehnen und Häuten befreien,...
Hobby-Koch
Zuerst die Maiskolben, falls nötig, von den Hüllblättern befreien. Milch mit Zucker zum Kochen bringen. Maiskolben eine halbe Stunde auf kleiner Flamme in...
Eier-Koch
Für die Kalbsschnitzel mit Gemüse und Champignons das Backrohr auf 160 Grad Umluft vorheizen. Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in etwas Butter kurz...
Hobby-Koch
Zunächst Tomaten häuten. Am besten gelingt das, indem man die Tomaten am unteren Ende kreuzweise einritzt. Wasser zum Kochen bringen und die Tomaten ein paar...
Hobby-Koch
Für die Gnocchi in roter Currysauce die Babymaiskölbchen abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Koriander grob hacken.Die rote Currypaste...
Eier-Koch
Für den Gewürzreis mit Linsen den Reis waschen und in einen Topf geben. Mit der doppelten Menge Wasser aufgießen. Die Kräutersuppe, die Kokosflocken und...
Eier-Koch
Für die Gurken mit Noilly Prat die Salatgurke waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch...
Eier-Koch
Die roten Linsen mit 1 l Wasser zum Kochen bringen. Die Paradeiser waschen, trocken reiben und würfelig schneiden - Stielansatz entfernen. Paradeiserwürfel,...
Eier-Koch
Zunächst die hartgekochten Eier schälen und halbieren. Ghee bzw. Öl in einem Kochtopf erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch darin andünsten. Koriander,...
Hobby-Koch