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Kaninchen mit Schokoladensauce
Den Kopf des Kaninchens abtrennen. Leber und Nieren abgedeckt abgekühlt stellen. Vorder- und Hinterläufe abtrennen. Den Rücken diagonal in 4 Stückchen...
Kaninchen warm Rezepte
108 Rezepte zu Kaninchen warm
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Kaninchen-Terrine
(*) Für eine Pastetenform von ungefähr 1250ml Inhalt, reicht für sechs bis acht Portionen.Das Kaninchen spülen, abtrocknen und häuten. Leber und Nieren...
Kaninchen in Rotwein
Das Kaninchen zerteilen. Rückenfilets auslösen, Keulen und Läufe abhacken und beiseite stellen. Hals, Bauchlappen und verbleibende Rückenkarkassen...
Profi-Koch
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Kaninchen mit Kapern'
Das zerteilte Kaninchen mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Speck umwickelt anbraten, dann die Pelati samt Saft hinzfügen, nachwürzen, mit Wein...
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Kaninchen in Sherry, Selbstgemacht
Kaninchenkeulen abspülen und trocken reiben. In einem Bräter die Fette erhitzen, die Schenkel darin rundherum an-rösten, entnehmen, mit Pfeffer würzen und mit...
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Kaninchen mit Jakobsmuscheln und Cognac-Sauce mit Sch ..
Die Kaninchenfilets herauslösen. Die Karkassen mit Speck in Olivenöl anbraten, dann Karotten, Schalotten, Knoblauch und wenig Salz und Pfeffer dazugeben und...
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Kaninchen in Olivenöl mit Rosmarin
Die Kaninchenstücke mit Meersalz einreiben und anderthalb Stunden ruhen.In einem Bräter Olivenöl erhitzen, die Fleischstückchen gemeinsam mit Rosmarin und den...
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Kaninchen-Filet im Serrano-Mantel auf Mango-Sauce mit Blattspinat
Die Kaninchen-Filets (oder Hähnchenbrust-Filets) herzhaft ungefähr 5 min in heissem Olivenöl anbraten und dabei mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Jetzt...
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Kaninchen Mit Zwetschken
Das Kaninchen in Ragoutstücke zerteilen und in eine große Backschüssel oder einen Steinguttopf legen. Weißwein mit dem Essig vermengen, Gewürze dazugeben und...
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Kaninchen-Aperitifgebäck
Das Fett von den Innereien wegschneiden, Innereien feinhacken. Schalotte hacken und in der warmen Butter weichdünsten. Fleisch beigeben und kurz anbraten.Aus...