Surf and turf
Für Surf and turf zunächst das Backrohr auf 160 °C vorheizen.Die Steaks salzen und pfeffern. In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen und die Steaks darin auf...
Hobby-Koch
Für Surf and turf zunächst das Backrohr auf 160 °C vorheizen.Die Steaks salzen und pfeffern. In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen und die Steaks darin auf...
Hobby-Koch
Für den Hummer-Pfirsich-Salat frische Pfirsiche in schmale Streifen schneiden und mit dem Hummerfleisch vermischen.Mit einer Prise Salz, Pfeffer, Saft und...
Hobby-Koch
Den Stiel der Paradeiser entfernen. Die Paradeiser 20 sek. In kochendes Wasser legen, herausnehmen, abgekühlt abschwemmen, häuten und diagonal halbieren. Die...
Eier-Koch
Der Hummer kann bereits fertig gekocht gekauft werden: er zeigt dann eine schöne rote Farbe. Lebend gekauft, wird er in kaltem Wasser gebürstet. Mit dem Kopf...
Eier-Koch
Einen großen Topf mit Wasser aufstellen, wenn das Wasser kocht, den Hummer hineingeben.Wichtig er muss komplett bedeckt sein.Ca. 8 Minuten kochen. Er soll...
Profi-Koch
Sultaninen in etwas gewässertem Raki einweichen. Stangensellerie in hauchdünne Streifen schneiden und in wenig Salzwasser etwa 5 Minuten lang weich garen....
Hobby-Koch
Für den gegrillten Hummer zunächst die Hummer in kochendes Salzwasser werfen und 2-3 Minuten kochen, bis die Tiere tot und ein klein bisschen steif geworden...
Hobby-Koch
Hummer oder evtl. Langusten - nach einem alten bretonischen Fischerrezept, durch klösterliche Aufzeichnungen überliefert. Es handelt sich wahrscheinlich um...
Hummer Wan Tan Den Hummer tranchieren und das Hummerfleisch fein würfeln. Zusammen mit Crème fraîche, einem Eidotter und Semmelbröseln in einer Backschüssel...
Hummer der Reihe nach mit dem Kopf voran in blubbernd kochendes Salzwasser Form. Nach ungefähr 2 Min. herausnehmen, kurz auskühlen und in Längsrichtung...