Ricotta-Kürbisgnocchi auf Paprika-Zucchini-Gemüse
Für die Ricotta-Kürbisgnocchi auf Paprika-Zucchini-Gemüse den Kürbis schälen und reiben, mit geschnitten Schalotten andünsten und mit Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch
Herbst Hauptspeise Pasta Rezepte
130 Rezepte zu Herbst Hauptspeise Pasta
Tomaten-Pappardelle mit Rehmedaillons
Für die Rehmedaillons das Fleisch parieren (von Haut und Sehnen befreien).Rosmarinnadeln und Majoranblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. In einer...
Hobby-Koch
Rindsrouladen mit Bandnudeln
Für die Rindsrouladen mit Bandnudeln zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotte waschen und/oder schälen und in dünne Stifte schneiden. Die...
Hobby-Koch
Winterliche Pasta mit Schwarzwurzeln und Mangold
Für winterliche Pasta mit Schwarzwurzeln und Mangold zunächst die Schwarzwurzeln schälen (am besten mit Einweghandschuhen), in Scheiben schneiden und in...
Hobby-Koch
Hühnerfleckerl mit Steinpilzen
Für die Hühnerfleckerl einen großen Topf Salzwasser mit einem Schuss Olivenöl aufkochen und die Fleckerl nach Anleitung bissfest kochen (ca. 8-12 Minuten)....
Hobby-Koch
Gedämpftes Schweinefilet mit Kartoffelgnocchi und Kürbis-Vanille-Chutney
Für das Gedämpfte Schweinefilet mit Kartoffelgnocchi und Kürbis-Vanille-Chutney das Schweinefilet zuputzen und im Dampfgarer bei 80°C ca. 15 bis 20 Minuten...
Hobby-Koch
Geschmorte Kaninchenkeulen mit Zimtsauce und Pfeffernudeln
Für die Pfeffernudeln den Nudelteig zubereiten: Pfefferkörner im Mörser fein zerstoßen und mit Mehl, Eiern, Olivenöl und einer Prise Salz zu einem...
Hobby-Koch
Maultaschen mit Haselnuss-Pilz-Sauce
Die Maultaschen in heißer Rindsuppe 10-15 Minuten ziehen lassen. Warm stellen.Für die Haselnuss-Pilz-Sauce die Bratensauce in Wasser anrühren und zum Kochen...
Hobby-Koch
Selbstgemachte Nudeln mit Kräuterseitlingen und confierten Garnelen
Für Selbstgemachte Nudeln mit Kräuterseitlingen und Garnelen zuerst den Nudelteig zubereiten.Dafür alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, mit...
Hobby-Koch
helkarl
Spaghetti mit Steinpilzen
Für die Spaghetti mit Steinpilzen Nudeln (Selbsteinschätzung wie viel gegessen wird) in Salzwasser kochen, abseihen und ein wenig Olivenöl darauf geben und...
Eier-Koch