Kabeljau im Lauchblatt aus dem Dampfgarer
Für den Kabeljau Lauch putzen, 12 große, äußere Blätter vorsichtig ablösen, waschen und in einem gelochten Garbehälter blanchieren, bis sie biegsam sind (bei...
Hobby-Koch
Für den Kabeljau Lauch putzen, 12 große, äußere Blätter vorsichtig ablösen, waschen und in einem gelochten Garbehälter blanchieren, bis sie biegsam sind (bei...
Hobby-Koch
Für den gefüllten Spitzpaprika Reis mit etwas Salz in einen ungelochten Garbehälter geben, mit Wasser angießen und garen (bei 100°C 18-20 Minuten oder bei...
Hobby-Koch
Für den Thunfisch Blättchen von ca. 6 Stielen Zitronenthymian abzupfen. Knoblauch und Schalotten schälen, zusammen mit Thymianblättchen fein hacken und mit...
Hobby-Koch
Für das Seezungenfilet Seezunge säubern. Mit Zitronensaft säuern und mit Salz und Pfeffer würzen. Zusammen mit Krabben und Fischfond in einen ungelochten...
Hobby-Koch
Für das Pfirsich-Fisch-Curry den Wels säubern und in Stücke schneiden. Mit Sojasauce, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.Etwas Ingwer schälen und raspeln....
Hobby-Koch
Für die Schollenfiletröllchen Schollenfilets säubern, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und mit Senf und Kren bestreichen.Gewürzgurken in Streifen...
Hobby-Koch
Für die Forelle Zitrone schälen, Möhren in Scheiben schneiden und Forellen säubern.Weißwein, Essig, Wasser, Zitronenschalen, Karottenscheiben, Kräuter und...
Hobby-Koch
Für die Dorschrückenfilets diese mit Salz würzen und in einem ungelochten Garbehälter garen (bei 100°C 4-6 Minuten).Inzwischen Estragon fein hacken und...
Hobby-Koch
Für den Schellfisch den Fisch säubern, säuern und salzen.Suppengrün säubern und klein schneiden.Alle Zutaten in einen ungelochten Garbehälter geben und garen...
Hobby-Koch
Für das Fisch-Curry Butter auf der Kochstelle erhitzen, Mehl einrühren, Kokosmilch hinzufügen und aufkochen lassen.Zwiebel würfeln und mit der Butter in einen...
Hobby-Koch