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Zitronenhuhn
Für das Zitronenhuhn das Huhn waschen und abtrocknen. Mit Pfeffer und Salz einreiben. In einen Bräter setzen und im aufgeheizten Ofen in etwa 1 Stunde bei...
Eier-Koch
Hauptspeise Einkochen Rezepte
22 Rezepte zu Hauptspeise Einkochen
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Forellenfilet mit Lauchkruste und Rotkohlrelish
Filets mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Nur die Fleischseite melieren, durch das verquirlte Ei ziehen und in die Lauchwürfelchen drücken, die Hautseite...
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Zwetschken-Ringlotten-Kompott
Für das Zwetschken-Ringlotten-Kompott das Obst waschen, entkernen und vierteln. Eng in Gläser schichten.Wein mit Wasser und Kandiszucker aufkochen, bis sich...
Hobby-Koch
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Rotbarbenfilet mit Ananas-Mangochutney
1. Thai-Currysauce: In einem Kochtopf 40 g Butter erhitzen. Gewürfelte Porree, Fenchel, Schalotten und Zitronengras darin andünsten. Die Fischgräten und...
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Gebackene Edelfischbällchen mit Mangochutney
Gebackene Edelfischbällchen: Das Gemüse kurz in kochend heissem Salzwasser blanchieren, in geeistem Wasser abschrecken und auf Küchenrolle abtupfen. Die...
User-Rezept
Scharfe Hühnerfrikadellen mit Ananas-Senf-Chutney
Den Knoblauch klein hacken. Das Hühnerfleisch durch den Fleischwolf drehen. Mit Knoblauch, Petersilie, dem in der heissen Milch eingeweichten und gut...
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Rotbarbe mit grünem Paradeiser-Chutney und gegrilltem Gemüse
Rotbarben-Filets mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und in Olivenöl in einer beschichteten Bratpfanne rösten. Als erstes auf der Hautseite, bis die Haut...
Kross gebratenes Zanderfilet auf jungen Blattsalaten
Für das Zanderfilet den Zander in Medaillons teilen und die Haut leicht einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne...
Eier-Koch
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Tofu mit Zwetschken-Chutney
Für den Tofu mit Zwetchken-Chutney zuerst das Chutney zubereiten: Die Zwetschken waschen, Stein entfernen und in Stücke schneiden. Apfel und Birnen waschen,...
Hobby-Koch
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Kalbsbäckchen in Spätburgunder mit Aprikosenchutney und
1. Das Backrohr auf 170 °C vorwärmen. Das Wurzelgemüse abschälen und grob hacken. Die Kalbsbacken mit ein kleines bisschen Mehl bestäuben.Butterschmalz in...