Polenta Gorgonzola Puffs
Herd auf 210 Grad ( 425 F ) vorwärmen. Muffinformen einfetten.Butter in schwerer Bratpfanne zerrinnen lassen, Schalotte anschwitzen. Milch, Wasser und s...
Herd auf 210 Grad ( 425 F ) vorwärmen. Muffinformen einfetten.Butter in schwerer Bratpfanne zerrinnen lassen, Schalotte anschwitzen. Milch, Wasser und s...
Die Erdäpfeln von der Schale befreien und fein hobeln. Die Äpfel von der Schale befreien, halbieren, entkernen und in schmale Scheibchen schneiden. Beides...
Für den Salat: Paprika und Tomaten blanchieren und schälen. Tomaten achteln, die Kerne entfernen und auf Küchenpapier trocken tupfen. Paprika von den Kernen...
Eier-Koch
Für die Zucchini und Mozzarella die Zucchini waschen und längs mit einem Sparschäler in sehr dünne Scheiben schneiden.Aus Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie,...
Eier-Koch
Ein Tramezzinibrot mit der Hälfte des Schinkens belegen. Die Tomate in Scheiben schneiden und darauf legen. Gorgonzola mit einer groben Reibe direkt darauf...
Eier-Koch
Portobello ölen, s+p, in 10 Min. grillen, dabei nicht trocken werden, in feine Streifen schneiden. Polenta in eine geölte Gratinform Form, mit dem Schwammerl...
*****- Vorbereitung -***** In einem Kochtopf das Leitungswasser aufwallen lassen, Salz und Polentagriess einstreuen und 3 Min. unter Rühren auf kleiner Flamme...
1. Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Kreuzkümmel und Chillies in die Bratpfanne geben und kurz anbraten.2. Die Zwiebelringe dazugeben und unter...
Eier-Koch
Für Flammkuchen mit Birnen, Gorgonzola und Nusskrokant zunächst ein Blech mit Backpapier auslegen. Für den Nusskrokant die Nüsse hacken. Butter und Zucker in...
Hobby-Koch
Für das Gorgonzolaschnitzel Gorgonzola, Gervais und Kräuter mischen. Pfeffern, kleine Schnitzel formen, durch die Eier ziehen und in Mehl wenden.Die Schnitzel...
Eier-Koch