User-Rezept
Warmes Fohlen-Carpaccio
Das Fohlenfilet in ganz schmale Scheibchen schneiden, unter einer Frischhaltefolie mit dem Nudelwalker noch ein wenig dünner rollen.Petersilie und Basilikum...
für Abenteurer Fleisch Rezepte
198 Rezepte zu für Abenteurer Fleisch
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Pferdelendenbraten Mit Schwarzem Pfeffer
Das Fleisch nach dem Waschen abtrocknen und das Fett klein schneiden.Den Braten mit ein klein bisschen grobem Salz einreiben und mit Pfeffer würzen. Öl in...
Frali
Gyros vom Holzkohlengrill
Für den Gyros vom Holzkohlengrill am Vortag das Salz und den Pfeffer im Verhältnis 1:1 mischen. Zwiebeln klein würfelig schneiden und auch den frischen...
Hobby-Koch
molenaar
Westfälischer Osterkuchen
Für den westfälischen Osterkuchen den Backofen auf 200 Grad vorwärmen. Die Buttermilch leicht erwärmen. Die Kirschen klein würfeln und mit den übrigen...
Eier-Koch
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Rheinischer Sauerbraten
Das Fleisch abbrausen. Zwiebeln abziehen, in schmale Spalten schneiden. Karotte von der Schale befreien, fein würfeln. Essig, Salz, Wein, Küchenkräuter,...
Eier-Koch
User-Rezept
Winzer-Marinade
Für alle, die Erdbeeren lieben:Zwiebeln und Knoblauchzehen in Viertel schneiden, mit Pimentkörnern, Lorbeergewürz, Wacholderbeeren, Thymian, Essig und Wasser...
Schweinemedaillons mit Cranberrysauce
Für die Schweinemedaillons mit Cranberrysauce die küchenfertigen Schweinemedaillons unter fließendem Wasser waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch
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Haggis
Die Innereien wie Beuschel, Herz und Leber ein paar Stunden wässern und etwa 2 Stunden in Salzwasser weichkochen. Erkaltet gemeinsam mit dem in kleinere...
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Froschschenkelsuppe
Froschschenkel mit Salzwasser und Wurzelwerk aufsetzen und sehr weich machen. Durch ein Haarsieb passieren und nochmal erwärmen. Mehl und Butter...
Gegrillte Makrele
Für die Makrele diese entschuppen, waschen und die Innereien entfernen.Scheiden Sie den Fisch bis zur Rückenflosse mit einem Messer auf, danach können Sie den...
Hobby-Koch