Geflügelleber-Krem Mit Schneller Portweinsauce
Für die Geflügelleber-Krem die Hühnerlebern genau reinigen und in grobe Stückchen zerteilen. Die Schalotten schälen und klein hacken.Den Apfel abschälen,...
Für die Geflügelleber-Krem die Hühnerlebern genau reinigen und in grobe Stückchen zerteilen. Die Schalotten schälen und klein hacken.Den Apfel abschälen,...
Die gesäuberten Schwammerln sehr fein hacken. Speck und Schalotten in Butter anschwitzen, die Schwammerln hinzufügen und derweil abschwenken bis die...
wenig Öl zu Ende backen. Eine Sauce aus Cointreau, gepresstem Orangensaft, Orangenzesten und braunem Zucker machen und den Crêpe zusammengefaltet darin...
Kaninchen und Hendl haben beide ein mildes Fleisch, das sich vorzüglich dafür eignet, mit Trüffeln gewürzt zu werden. Bei diesem Rezept benötigen Sie keine...
Selchkaree würfeln und im Butterschmalz anbraten. Die Zwiebeln fein hacken, die Knoblauchzehen durch eine Presse drücken. Beides zum Selchkaree Form und...
Eier-Koch
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche antauen lassen. Öl und die Hälfte der Butter erhitzen und das gewürzte Fleisch darin bei mittlerer Hitze...
Hobby-Koch
1. Calamares reinigen, häuten, Kauwerkzeuge, Innereien und das harte Chitinteil entfernen. Calamares gut abspülen und abrinnen.2. 2 El Öl in einer Bratpfanne...
Für alle, die Erdbeeren lieben:Die Gans innen und außen mit Pfeffer und Salz würzen. Das gekochte Sauerkraut mit 10 Wacholderbeeren in die Gans reintun und...
Für die Schweinsfischerl in Rahmsauce zunächst das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben und ungefähr eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach...
Hobby-Koch
Backrohr auf 180°C vorheizen.Für den Feta aus dem Ofen Tomaten, Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden.2 qaudratische Stücke Alufolie auflegen und auf...
Hobby-Koch