User-Rezept
Fasan mit Ahornsirup
Brotkruste zurechtschneiden und die Scheibchen in der Milch einweichen. Hälfte der Walnüsse hacken, die andere Hälfte ganz belassen. Faschierte Nüsse mit dem...
Flambieren Gefluegel Rezepte
58 Rezepte zu Flambieren Gefluegel
User-Rezept
Spargel-Tarte mit Oliven und Basilikum
Für die Spargel-Tarte mit Oliven und Basilikum den Spargel in Salz- und Zuckerwasser bissfest kochen. Abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mit den...
Hobby-Koch
User-Rezept
Entenbrust à L'orange mit Apfel-Rotkraut
Trockenpflaumen abschneiden, mit dem Rotwein einmal zum Kochen bringen. Abkühlen. Die Knödelmasse nach Packungsangabe fertigen. Den Teig in 4 Stückchen...
Eier-Koch
User-Rezept
Hühnchen nach Art des Auge-Tals
Zwiebeln und Schalotten abschälen und schneiden. Äpfel abspülen.Flambieren und den Calvados in einem Reindl 1 Minute kochen. Beiseite stellen.In einem...
Fasan im Speckmantel
Für den Fasan im Speckmantel zunächst die Butter mit Salz sowie Pfeffer würzen, die Trüffelabfälle fein hacken und einrühren. Die ganzen Trüffeln gut putzen...
Hobby-Koch
Linguine mit Morcheln und Spargel
Die Morcheln putzen, halbieren und kurz in Wasser waschen. Den Spargel an den unteren Enden schälen, holzige Teile wegschneiden und die Stangen in feine...
Eier-Koch
User-Rezept
Fasan mit Äpfeln
Den Fasan rupfen und abbrennen, dann ausnehmen.Die Äpfel von der Schale befreien, das Kerngehäuse ausstechen. Vier Äpfel halbieren, die anderen zwei würfelig...
User-Rezept
Landnudeln mit Fasanenbruststreifen
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Schwammerln rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. schälen, holzige Teile und Schmutz entfernen) und...
User-Rezept
Geflügelleber-Krem Mit Schneller Portweinsauce
Für die Geflügelleber-Krem die Hühnerlebern genau reinigen und in grobe Stückchen zerteilen. Die Schalotten schälen und klein hacken.Den Apfel abschälen,...
Perlhuhntranchen auf Sommergemüse
Das Gemüse putzen, waschen und in etwa gleich große Stücke schneiden. In einem Topf alles miteinander vermengen, würzen und etwas Olivenöl sowie die Kräuter...
Hobby-Koch