Die besten Rezepte zu Exotisch Japan

10 Rezepte zu Exotisch Japan

Sushi & Maki Variationen

Sushi & Maki Variationen

Für die Sushi & Maki Variationen zunächst den Reis zubereiten.

Für den Sushi-Reis den Reis abspülen und 1 Stunde abtropfen lassen, dann den...

Hobby-Koch

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Maki und Nigiri-Sushi
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Maki und Nigiri-Sushi

Für Maki und Nigiri-Sushi den Klebreis (Sushireis) so lange gut auswaschen, bis klares Wasser kommt.

Nun wie gewohnt kochen (siehe...

Hobby-Koch

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Räucherlachssalat mit Kaki

Räucherlachssalat mit Kaki

Für den Räucherlachssalat schälen Sie die Kaki und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Legen Sie die Scheiben in Form eines Fächers auf die vier Teller....

Eier-Koch

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Amuse-bouche mit Kaki

Amuse-bouche mit Kaki

Für die Amuse-bouche mit Kaki schneiden Sie eine Kaki in Scheiben und wickeln Sie diese in den Parmaschinken. Schneiden Sie aus der zweiten Kaki und dem...

Eier-Koch

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Süsskartoffel-Matcha-Bällchen
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Süsskartoffel-Matcha-Bällchen

Für die Süsskartoffel-Matcha-Bällchen Süsskartoffeln abschälen, in Stückchen schneiden, etwa 10 Min. in Wasser einweichen, dann das Wasser abgießen. Bei...

Hobby-Koch

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Miso-Suppe
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Miso-Suppe

Für die Suppe zunächst das Stück Konbu zirka 2 Stunden lang in 0, 8 Liter kaltem Wasser ausquellen, dann den Konbu im gleichen Wasser bei mittlerer Hitze...

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Litchi-Ragout mit Pflaumenwein-Espuma
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Litchi-Ragout mit Pflaumenwein-Espuma

Pflaumenwein-Espuma: Zitronengras grob zerschneiden und mit einem Kochtopf zerquetschen. Den Zucker leicht karamellisieren. Zitronengras hinzufügen und mit...

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Lachsforelle mit Algen-Langkornreis
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Lachsforelle mit Algen-Langkornreis

Die Forellenfilets von möglichen Gräten befreien und die Haut entfernen. Noriblätter auf Frischhaltefolie legen und mit der Farce bestreichen. Das...

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