Lammkoteletts mit Kräutersauce
Für Lammkoteletts mit Kräutersauce Zwiebeln schälen und fein hacken. Petersilie, Estragon, Thymian und Rosmarin waschen, trocken tupfen und fein...
Hobby-Koch
Für Lammkoteletts mit Kräutersauce Zwiebeln schälen und fein hacken. Petersilie, Estragon, Thymian und Rosmarin waschen, trocken tupfen und fein...
Hobby-Koch
Für die Topfen-Taschen mit Pilzen den Blätterteig auftauen lassen. Inzwischen die Pilze feucht abreiben putzen und mundgerecht hacken.Schalotten und...
Hobby-Koch
Für das Bratwürstl-Baguette das Backrohr auf 220 °C vorheizen. Bratwürstl schälen und fein hacken oder mit einer Gabel zerdrücken.Zwiebel schälen,...
Eier-Koch
Für die Forellen-Gemüse-Quiche zuerst den Mürbteig zubereiten: Kalte Butter in Stückchen schneiden und mit dem Mehl abbröseln. Mit Ei, Salz und Milch zu einem...
Hobby-Koch
Für das Erdäpfelgratin mit Kräuterhollandaise zunächst das Gratin zubereiten. Dafür das Backrohr auf 180° C vorheizen. Eine Ofenform einfetten und die...
Hobby-Koch
Estragon, Walnüssen, Mehl, ein klein bisschen Schlagobers und Backpulver mischen. Jetzt löffelweise in eine Bratpfanne mit Fett geben und zu Kekse fertig...
Eier-Koch
(*) Reicht für 4 bis 5 Leute.Das Mehl in eine ausreichend große Schüssel sieben. In die Mitte eine Ausbuchtung drücken. Das Ei hineinschlagen, Öl, Salz und...
Das Spanferkelcarre mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen, in Öl scharf anbraten und dann im Herd bei 160 Grad 5 Min. gardünsten. Für die Kruste zwei...
Das Lammfleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Den Kefir darüber Form und eine Nacht lang beizen. Am darauffolgenden Tag das Lamm aus der Beize nehmen...
Den Stangenspargel genau abschälen. Einen passenden, flachen Kochtopf aufstellen (drei Finger hoch mit Wasser gefüllt), recht herzhaft nachwürzen mit Salz,...