Selchfleischknödel mit Paradeisersalat
Für die Selchfleischknödel mit Paradeisersalat zunächst das Selchfleisch kochen. Währenddessen den Erdäpfelteig nach dem Grundrezept zubereiten.Die Zwiebel...
Hobby-Koch
Erdaepfelteig Rezepte
120 Rezepte zu Erdaepfelteig
Leberkästascherl in Käsesauce
Für die Leberkästascherl in Käsesauce zunächst den Erdäpfelteig nach dem Grundrezept zubereiten.Die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken. Den Leberkäse...
Hobby-Koch
Kalbsgeschnetzeltes mit Rote-Rüben-Erdäpfelknödel
Für Kalbsgeschnetzeltes mit Rote-Rüben-Erdäpfelknödel zunächst die Roten Rüben in ausreichend Wasser mit Schale weichkochen. Etwas auskühlen lassen, schälen...
Hobby-Koch
Warmer Erdapfel-Blunzen-Kuchen
Für den Erdapfel-Blunzen-Kuchen die Erdäpfel waschen und in kochendem Salzwasser weich kochen. Die Blunzen in 5 mm dicke Scheiben schneiden.Die gekochten...
Hobby-Koch
Brennnessel-Schlickkrapfen
Für den Brennnessel-Schlickkrapfen die Erdäpfel kochen, noch heiß schälen und durch eine Erdäpfelpresse drücken. Kurz ausdampfen lassen. Mit Mehl, Butter,...
Hobby-Koch
Gnocchi mit Ricotta und Salbei
Für die Gnocchi mit Ricotta und Salbei in einem Topf Salzwasser aufkochen und die Gnocchi darin 3-5 Minuten köcheln, bis sie obenauf schwimmen. Währenddessen...
Eier-Koch
Gnocchi mit Räucherlachs und Rucolapesto
Für die Gnocchi mit Räucherlachs und Rucolapesto in einem Topf Salzwasser aufkochen und die Gnocchi darin 3-5 Minuten köcheln, bis sie obenauf schwimmen. Für...
Eier-Koch
Böhmische Erdäpfelknödel
Für die Böhmischen Erdäpfelknödel die Hälfte der Erdäpfel in der Schale kochen, auf ein Backblech legen und im Backrohr bei 150°C ca. 10 Minuten ausdämpfen...
Hobby-Koch
Erdäpfeltascherln mit Trüffeln
Für die Erdäpfeltascherln mit Trüffeln alle Zutaten zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. In Klarsichtfolie hüllen und kühl rasten...
Hobby-Koch
Erdäpfel-Schlickkrapferln
Für die Erdäpfel-Schlickkrapferln die noch heißen, gekochten Erdäpfel schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken. Kurz ausdünsten lassen. Dann mit Mehl,...
Hobby-Koch