Netzbraten
Die Zwiebel fein hacken, in heißem Butterschmalz hell anrösten, überkühlen lassen. Semmeln in Wasser einweichen, gut ausdrücken und faschieren, Speck klein...
Hobby-Koch
Eier mit Speck Rezepte
1667 Rezepte zu Eier mit Speck
Hühnerleberwandl
Für das Hühnerleberwandl Hühnerleber und Butter mit dem Stabmixer vermischen, nach und nach Eier dazumixen. Die fein geschnittenen Zwiebeln oder Schalotten in...
Profi-Koch
Zwiebelkuchen "Sacher Eck"
Für den Zwiebelkuchen zuerst den Teig zubereiten. Dazu Mehl mit Butter, Topfen, Dottern und einer Prise Salz vermengen und rasch zu einem glatten Teig...
Hobby-Koch
Geröstete Knödel
Die Semmelknödel in Scheiben, die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Zwiebeln in heißem Öl kurz anlaufen lassen, Knödelscheiben dazugeben und gut anbraten....
Eier-Koch
Original Tiroler Speckknödel
Für die Original Tiroler Speckknödel Zwiebel, Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck und vorher gekochtes Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und...
Hobby-Koch
Frühstücksmuffins
Für die Frühstücksmuffins zunächst das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Den Speck ohne Fett in einer Pfanne anbraten. Nicht zu knusprig werden lassen. Zum...
Eier-Koch
Zucchini-Carbonara
Zunächst die Zucchini in Würfel und den Speck in Streifen schneiden. Eier mit dem Obers und der Hälfte des Parmesans verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch
Grießknödel
Für die Grießknödel Fett und Milch aufkochen lassen und den Grieß zugeben. So lange kochen lassen, bis die Milch eingekocht ist.Anschließend auskühlen lassen...
Hobby-Koch
Wildterrine (Grundrezept)
Wildfleisch fein hacken oder faschieren, zu zwei gleich großen Laibchen formen und ca. 1 1/2 Stunden tiefkühlen. Eines der Laibchen klein schneiden und in der...
Profi-Koch
Hammerherrenschnitzel
Die Schnitzel dünn klopfen. Jedes Schnitzel mit Speck belegen, die Dörrzwetschken darauf verteilen. Wenig salzen und pfeffern (Speck ist schon sehr würzig),...
Hobby-Koch