Dill-Honig-Senf-Sauce
Für die Dill-Honig-Senf-Sauce je 2 El Honig, Dijonsenf und süßen Senf (zu gleichen Teilen), zusammen glattrühren. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben und...
Eier-Koch
Für die Dill-Honig-Senf-Sauce je 2 El Honig, Dijonsenf und süßen Senf (zu gleichen Teilen), zusammen glattrühren. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben und...
Eier-Koch
Den Rettich gut waschen und mit einem Reibeisen fein reiben. Honig unter den Rettich mischen. Mit Salz, Weißweinessig und Rapsöl abschmecken.
Eier-Koch
Für den Buchweizensalat den Buchweizen in ein Sieb geben und mit warmem Wasser waschen. 400 ml Wasser zum Kochen bringen und den Buchweizen bei geringer Hitze...
Eier-Koch
Für den Rindfleischsalat mit Apfel, Käferbohnen und Sellerie zunächst das gekochte Rindfleisch in dünne, mundgerechte Streifen schneiden und in eine große...
Eier-Koch
Für die Kräutermarinade zunächst Pfefferkörner mit Salz und Kräutern mörsern. In einen gut verschließbaren Behälter (z.B. Marmeladenglas) füllen. Die...
Eier-Koch
Für die gebratenen Lammkoteletts mit Tomatenraritäten zunächst die Polenta vorbereiten.Dazu die Gemüsesuppe zusammen mit dem Olivenöl zum Kochen bringen, die...
Hobby-Koch
Für den Eierschwammerlsalat mit Beiried, Birne und Walnüssen den Salat mit kaltem Wasser waschen und trocken schleudern. Die Eierschwammerln trocken putzen,...
Hobby-Koch
Für die mit Oregano und Zitrone marinierten Lammkoteletts die Zitronenzeste mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl mit einem Mörser vermischen, das Lamm mit der...
Hobby-Koch
Für das French Dressing Dotter passieren. Sauerrahm mit Senf, Essig, Öl, Petersilie, Estragonblätter, Kapern, Essiggurkerl und Dotter verrühren.Mit Zucker und...
Hobby-Koch
Die bekannteste unter den Salatsaucen passt zu allen Blatt- und Gemüsesalaten sowie zu gekochtem Stangenspargel.So wandelt man Salatsauce geschmacklich ab:...