User-Rezept
Hase mit Kürbissauce
Der Kürbis muss abgeschält, gewürfelt und mit dem Saft von 2/3 der Orangen, der gewürfelten Zwiebel sowie dem Sternanis aufgesetzt werden. Bis er weich ist...
Datteln Herbst Rezepte
41 Rezepte zu Datteln Herbst
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Wild Hibiscus Royale
Ein Minzblatt leicht zerdrücken und in ein Sektglas geben. Nun die wilde Hibiskusblüte in das Glas setzen und das Rosenwasser sowie noch etwas zerzupfte Minze...
Eier-Koch
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Kastanien Brotaufstrich
Die Kastanien im Elkerohacker fein zermusen. Zusammen mit der Milch und einer Prise Salz unter Rühren zu einem dicken Brei machen. Den Kochtopf von der...
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Steinpilzsuppe I
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Herrenpilze im Sieb unter kaltem Wasser abschwemmen. 1 Stunde in heisser klare Suppe einweichen.Zwiebeln...
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Christmas Pudding mit Brandy-Rahm
Einleitung : Der Pudding muss 3-4 Wochen im Vorfeld zubereitet werden.für eine runde, ofenfeste Backschüssel von zirka 1 1/2 Litern, gefettetVorbereitung :...
Pyjamaschnecke
Kleines Lachstatar fein garniert
Für das Lachstatar das Lachsfilet entgräten und in kleine Würfel schneiden. Den Jungzwiebel ebenfalls klein schneiden und unter die Lachswürfel mischen.Nun...
Hobby-Koch
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Hasenrücken in Dörrobstjus
Die Hasenrücken parieren, d. H. von überschüssigem Fett und Sehnenbefreien und leicht am Knochen entlang einkerben. Gegebenenfalls vorher mit einem Gewürzsud...
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Rotkohlröllchen
Multi-Kulti-Küche von dem Feinsten: Deftige Kohlrouladen und orientalisch gefüllte Weinblätter standen Pate für unsere Rotkohlröllchen.Vom Rotkraut den Stiel...
User-Rezept
Wildhasenrückenfilet in Wacholderpanade auf Holunders ...
Hasenrücken herauslösen, die Filets sauber parieren. Knochen, so wie Arbeitsschritte für die Sauce, zur Seite stellen.Die Knochen in heissem Öl scharf...
User-Rezept
Perlhuhn mit Trockenfruchtfuellung an Kürbispüree
Küchenherd auf 180 Grad vorwärmen. Schinken grob in Würfel schneiden. In den Blender Form und mit Petersilie, Weissbrotbröseln, Ei, Pfeffer, Muskatnuss, Salz...