User-Rezept
Den Chicorée abspülen, halbieren, den Stiel entfernen und die Blätter voneinander lösen. Die Paradeiser abspülen, den Stiel und die grünen Stellen entfernen....
User-Rezept
Die Küchenkräuter abgekühlt abbrausen, grob zerzupfen und die Stengel entfernen. Die Blätter mit dem Salz und dem Selleriesalz zu Püree zerreiben (oder...
User-Rezept
Zwiebeln abschälen, an der Strunkseite abkappen und mit einem Parisiennelöffel ausstechen. Mozzarella würfelig schneiden. In einer Bratpfanne Olivenöl...
Miss Minze
Für den Wintersalat mit Granatapfelkernen den Chinakohl in feine Streifen schneiden und in eine entsprechend große Schüssel geben, sodass auch nachher noch...
Eier-Koch
User-Rezept
(*) als Zuspeise gerechnet.Catalogna gehört wie Cicorino, Chicorée, Zuckerhut und Endivien zu den Zichorien. Diese Gemüse und Blattsalate aus der Familie der...
ClaudiasGenusswerkst
Für den Schinken im Brotteig das rohe Selchfleisch in Wasser gut 1 Stunde vorkochen. Wir kaufen das Geselchte immer roh im Bauernladen.Das Vorkochen kann...
Profi-Koch
User-Rezept
Die getrockneten Kichererbsen werden gewaschen und eine Nacht lang in Leitungswasser eingeweicht.Jetzt werden sie in Gemüsebullion und Leitungswasser weich...
User-Rezept
Fasan unter fliessendem Wasser abschwemmen und mit Haushaltspapier abtrocknen. Innen und außen mit Salz leicht einreiben und mit Pfeffer würzen. Flügel und...
User-Rezept
(*) was der Markt gerade bietet: Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum Ein Klassiker - aber immer wiederholt eine hübsche Sache: Paprika, Karotten,...
User-Rezept
Für die Sauce: Senf, Weißweinessig und Öl durchrühren, die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.Vom Catalogna Wurzelansatz samt den zähen Teilen wegschneiden....
