Wintersalat mit Granatapfelkernen

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Für den Wintersalat mit Granatapfelkernen den Chinakohl in feine Streifen schneiden und in eine entsprechend große Schüssel geben, sodass auch nachher noch genug Platz zum Durchmischen bleibt.

Zwiebel in feine Streifen schneiden und in wenig Butter andünsten, dann über den Salat geben.

Für das Dressing Olivenöl, Balsamico Creme, wenig Wasser, 1/2 TL Zucker, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren. Es sollte ca 1/8 l Marinade ergeben.

Das Dressing über den Salat gießen und gut verrühren.

Granatapfel teilen, die Kerne möglichst vorsichtig mit einem kleinen Löffel herauslösen und über den Salat streuen.

Den Wintersalat mit Granatapfelkernen nun nur noch vorsichtig umrühren, damit die Kerne noch ganz bleiben.

Tipp

Besonders empfehlenswert zum Wintersalat mit Granatapfelkernen ist getoastetes Brot mit Senfsauce bestrichen und mit Graved Lachs darauf.

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Kommentare11

Wintersalat mit Granatapfelkernen

  1. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 16.10.2015 um 11:43 Uhr

    probier ich aus

    Antworten
  2. Golino
    Golino kommentierte am 05.10.2015 um 18:08 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 21.02.2015 um 12:35 Uhr

    Klingt interessant - und gut!

    Antworten
  4. Bienenkönigin
    Bienenkönigin kommentierte am 09.01.2015 um 21:13 Uhr

    Einfach nur herrlich

    Antworten
  5. Camino
    Camino kommentierte am 25.12.2014 um 14:23 Uhr

    Klingt gut und ist auch lecker!

    Antworten
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