Risotto mit Kirschtomaten und Hendl
Für das Risotto mit Kirschtomaten und Hendl zuerst die Hendl entbeinen. Die Bruststücke säubern und enthäuten. Die Schenkel mit Knochen säubern, in Öl...
Hobby-Koch
Basilikum Salat Rezepte
851 Rezepte zu Basilikum Salat
Schweinsmedaillons mit Pfeffersauce und Paradeisergnocchi
Für die Gnocchi die Erdäpfeln pressen. Mit Mehl, Grieß, flüssiger Butter, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen. Die getrockneten Tomaten sehr...
Hobby-Koch
Pasta mit pikantem Sugo
Für die Pasta mit pikantem Sugo zunächst Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum und Thymian fein hacken.4 EL Olivenöl in...
Eier-Koch
Lasagne aus der Heißluftfritteuse
Für die Lasagne aus der Heißluftfritteuse zunächst für die Béchamelsauce die Butter zerinnen lassen und das Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Milch...
Eier-Koch
Tomaten-Mozzarella-Teigtaschen aus der Heißluftfritteuse
Für die Tomaten-Mozzarella-Teigtaschen aus der Heißluftfritteuse alle Zutaten für den Teig gut verkneten. Teig für 20 Minuten ruhen lassen. Die Tomaten...
Hobby-Koch
Sushi vom geräucherten Tofu mit Blattsalaten und Wasabisoße
Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen, gut abtropfen lassen. Zwiebel in etwas Olivenöl leicht andünsten, Reis beigeben und mitanschwitzen. Mit...
Hobby-Koch
Räucherlachs-Tascherln mit Rucola-Pesto
Nudelteig bereiten: Kartoffeln dämpfen, schälen, heiß pressen, auskühlen lassen.Mit Mehl, Salz, Dotter und wenig Wasser zu einem festen Teig verkneten, mit...
Hobby-Koch
Gedämpfte Garnelen mit Aromaten auf Rucola
Garnelen aus den Karkassen brechen und den Darm ziehen. In einen geschlossenen Garbehälter legen, mit Salz, Zitrone und Olivenöl würzen. Dampfgarer auf 85 °C...
Hobby-Koch
Farfalle mit Cocktailtomaten und Rucola
Für die Farfalle mit Cocktailtomaten und Rucola die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.Zwiebeln kleinwürfelig schneiden, Knoblauch hacken und...
Eier-Koch
Steaks im Pizzastil mit Käse und Tomaten
Für die Steaks im Pizzastil erst die Minutensteaks waschen, mit Küchenpapier rocken tupfen. Salzen und pfeffern.In einer guten Bratpfanne (Edelstahl,...
Eier-Koch