Gefüllte Chicoréehälften
1. Chicorée säubern, spülen und in Längsrichtung halbieren. Chicoréehälften bis auf 3 Lagen Blätter aushöhlen. Dazu schneidet man den Strunk ein und hebt die...
1. Chicorée säubern, spülen und in Längsrichtung halbieren. Chicoréehälften bis auf 3 Lagen Blätter aushöhlen. Dazu schneidet man den Strunk ein und hebt die...
Für die Russischen Eier zunächst die Eier hart kochen. Anschließend die Eidotter aus den halbierten Eiern nehmen. Mit Öl, Kapern und Senf zerdrücken und mit...
Eier-Koch
Für die Rohkostschiffchen Karotten und Sellerie säubern und in feine Stifte schneiden. Mit Zitronensaft und Salz vermischen 30 Minuten ziehen und abtropfen...
Eier-Koch
Für den Rohkost Salat Zwiebel schälen und fein hacken. Sellerie schälen, und grob reiben. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls reiben....
Hobby-Koch
Butter mit Senf durchrühren, abgekühlt stellen. Die Karotten abspülen, abschälen, 10 Min. weichdünsten. Wurst etwa 3 cm lange, schmale Streifchen, gepellte...
Eier-Koch
Für die Karotten-Apfelrohkost zunächst Karotten und Sellerie fein und den Apfel grob reiben. Mit Süßstoff, etwas Zitronensaft, Joghurt abschmecken.Für den...
Hobby-Koch
Für den holländischen Käse-Wurstsalat zunächst Fleischwurst in mittelgroße Würfel schneiden. Den Edamer in Stifte schneiden. Salatgurke von der Schale...
Eier-Koch
Karotten abschälen, in Stifte schneiden. Lauchzwiebeln, Kohl und Apfel reinigen, abspülen, abschneiden. Fleisch in Streifchen schneiden. Im heissen Schmalz...
Für Scharfer Krautstrude die Butter zerlassen. Zwiebeln, Knoblauch und Speckwürfel hinzugeben und anrösten. Das Faschierte beimengen und so lange anbraten bis...
Eier-Koch
Eiweiß mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb vorsichtig unter den Schnee heben. Nun nach und nach das Mehl und die...
Hobby-Koch