Kaspressknödel

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Portionen: 4

Für die Kaspressknödel die alten Semmeln in Würfel schneiden. In einer Schüssel kleingeschnittenen Zwiebel, geraspelte Karotte, Ei und Milch vermengen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und die kleingehackten Kräuter dazugeben.

Die Semmelwürfel mit der Masse vermischen und den geriebenen Käse einrühren. Die ganze Masse ruhen lassen.

Danach in einer Pfanne Öl erhitzen, die Kaspressknödl zu Laibchen formen und in Semmelbrösel wälzen. Nun im Öl herausbraten und danach mit Küchenrolle abtupfen. Und fertig sind die Kaspressknödel.

Tipp

Zu den Kaspressknödeln passt perfekt eine Sauce aus Sauerrahm, Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch, Salz und Pfeffer. Oder man verwendet sie als Einlage für eine klare Suppe.

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Kommentare6

Kaspressknödel

  1. sarnig
    sarnig kommentierte am 03.11.2015 um 09:35 Uhr

    köstlich!

    Antworten
  2. hhdrich1
    hhdrich1 kommentierte am 28.10.2015 um 15:00 Uhr

    schmecken wunderbar zu einem Knoblauchdip

    Antworten
  3. monic
    monic kommentierte am 14.10.2015 um 09:56 Uhr

    sicher gut zu Sauerkraut

    Antworten
  4. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 22.08.2015 um 11:11 Uhr

    werde ich probieren

    Antworten
  5. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 20.04.2015 um 06:35 Uhr

    lecker

    Antworten
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