Leberknödelsuppe

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 6

  • 100 g Rindsleber (durch den Fleischwolf gedreht)
  • 80 g Semmelwürfel
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Fett (Öl)
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Burgl´s Kräutersuppe
Sponsored by Powered by Burgl's

Für die Leberknödelsuppe die Zwiebel fein hacken und im Fett rösten.

Die Leber mit dem Ei, Semmelwürfel, gerösteten Zwiebel, den Semmelbrösel und den Gewürzen gut vermengen.

Die Masse ca. 30 Minuten stehen lassen, dann Knödel daraus formen.

In der, nach Anleitung zubereiteten Burgl´s Kräutersuppe, ca. 10 Minuten zugedeckt kochen.

Die Leberknödelsuppe servieren.

Tipp

Leberknödelsuppe nach Belieben mit frischem Schnittlauch bestreuen.

Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für perfekte Leberknödel?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

Was denken Sie über das Rezept?
52 32 8

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare32

Leberknödelsuppe

  1. MB 1011
    MB 1011 kommentierte am 18.02.2017 um 18:52 Uhr

    Ich nehme Schweineleber und 2 Tage alte Semmeln und Petersilie gehört auch dazu.Mit selbst gekochter Rindsuppe einfach gut.

    Antworten
  2. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 11.03.2017 um 13:58 Uhr

    Etwas Muskatnuss dazu

    Antworten
  3. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 02.03.2017 um 13:47 Uhr

    viel frische Petersilie und etwas Knoblauch

    Antworten
  4. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 25.02.2017 um 23:14 Uhr

    Knoblauch und Thymian, oder Majoran kommen immer in den Leberknödel-Teig (Leber zuvor beim Fleischhauer faschiert) . Wir garen die Knödel in Salzwasser und geben sie dann in die fertige Rindssuppe. Die Suppe soll nicht trüb werden.

    Antworten
  5. heliman
    heliman kommentierte am 18.02.2017 um 22:30 Uhr

    gebacken schmecken sie besser, weil deftiger

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche