Für die Karotten Ingwer Suppe zunächst Iglo Zwiebel in heißer Butter anschwitzen und mit Wasser/Fond sowie Obers aufgießen. Ingwer und etwas Zucker zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Babykarotten hinzugeben, ca. 10 Minuten mitkochen lassen und mit einem Stabmixer fein passieren.
Mehl mit etwas Wasser glatt rühren und die Suppe damit eindicken. 5 Minuten leicht köcheln lassen und eventuell nochmals mixen.
Karotten Ingwer Suppe anrichten, und heiß servieren.
Tipp
Servieren Sie die Karotten Ingwer Suppe alternativ mit gebratenen Garnelen oder frittierten Karottenstreifen.
Ich kann mir nicht vorstellen, so eine Suppe mit Tiefkühlgemüse zu kochen. Außerdem müssen die Zwiebeln im Fett ja fürchterlich spritzen. Es ist ein tolles Rezept, doch lieber mit frischen Zutaten!
Marathon 42,2 — 22.9.2015 um 08:07 Uhr
Irre lecker
gackerl — 25.5.2015 um 07:07 Uhr
tolles rezept
Linda F. — 12.1.2015 um 17:04 Uhr
Klingt super, nur würde ich die Suppe mit frischen Karotten und frischen Zwiebeln machen.
Balance63 — 5.8.2014 um 07:57 Uhr
Danke für den Denkanstoß, aber ich mach es lieber mit frischem Gemüse ;-)Auf jeden Fall lecker .
Gute Suppe
Ich kann mir nicht vorstellen, so eine Suppe mit Tiefkühlgemüse zu kochen. Außerdem müssen die Zwiebeln im Fett ja fürchterlich spritzen. Es ist ein tolles Rezept, doch lieber mit frischen Zutaten!
Irre lecker
tolles rezept
Klingt super, nur würde ich die Suppe mit frischen Karotten und frischen Zwiebeln machen.
Danke für den Denkanstoß, aber ich mach es lieber mit frischem Gemüse ;-)Auf jeden Fall lecker .
Genau das ist mein Gedanke;)!
super Suppe
ideal für kalte Tage