Käsespätzle mit Blattspinat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Zutaten
Portionen: 4
- 7 EL Butter
- 2 Zwiebeln (groß)
- 250 g Käse (nach Belieben; am besten gemischt)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
Für den Teig:
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Zubereitung
- Den Spätzleteig alle Zutaten verrühren. Mit einem Spätzlehobel in kochendes Salzwasser geben. So lange köcheln lassen, bis die Spätzle an der Oberfläche schwimmen. Abschütten.
- In der Zwischenzeit den Käse reiben. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In Mehl wenden.
- Die Spätzle mit der Hälfte der Butter und dem Käse anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebelringe in der restlichen Butter knusprig braten.
- Käsespätzle mit Röstzwiebeln bestreut servieren.
Die Videoanleitung zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Dazu passt grüner Salat.
Eine Frage an unsere User:
Welchen Käse verwenden Sie für die Zubereitung von Käsespätzle?
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schmecken immer wieder sehr gut, ich mag noch Speckwürfel rein
sehr köstlich
ich mische milden Gouda mit würzigem Bergkäse - das ist die perfekte Kombi für Käsespätzle
Ein würziger Käse muss es sein, am besten Bergkäse!
sehr köstlich
Ich nehme am liebsten Appenzeller Käse, geschmacklich ein Traum, würzig und deftig. :-)
Da gehört für uns immer a würziger Bergkas dazu und außerdem noch ein Weichkas. Z.B. Limburger und/oder Allgäuer Weißlacker.
da brauchen wir immer abgebratene Speckwürfel rein
da brauchen wir immer abgebratene Speckwürfel rein
sehr gut
Ich variere gern, meist eine Mischung und manchmal Bergkäse. Hab aber auch schon Pizzakäse genommen
Milden und würzogen Bergkäse und etwas Räßkäse
einen guten Bergkäse
Gouda ist meistens daheim, aber am besten mit Bergkäse
Gouda oder Bergkäse
Bergkäse oder Spätzlekäse vom Schärdinand
Gouda
käsereste gemischt
bergkäse
Räßkäse schmeckt uns am besten.
Ich nehme je zu einem Drittel Bergkäse , Ementaler unf Weißlacker.
Gouda
mit Bergkäse schmeckt es uns am besten
unbedingt einen kräftigen Bergkäse
Berg oder Bierkäse - milder im Geschmack
Bergkäse
Tiroler oder steirischen Bergkäse
Tilsiter, Pinzgauer Bierkas oder einfach Resteverwertung
Tilsiter und Emmentaler
Maasdamer