Geröstete Zwiebelringe

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at

Geröstete Zwiebelringe

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   Zwiebel
  •   Mehl
  •   Paprikapulver
  •   Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  •   Salz

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und z.B. mit der Brotmaschine in gleichmäßige Ringe schneiden oder mit dem Gemüsehobel schneiden.
  2. Mehl und Paprikapulver in einen Teller geben, beides gut vermischen und die Zwiebelringe darin andrücken. Die Menge des Paprikapulvers hängt davon ab, wie stark das Aroma und die Farbe gewünscht ist. Kräftig abklopfen und das überschüssige Mehl abschütteln.
  3. Nun geht es ans Herausbraten. Dafür am besten Sonnenblumenöl oder Rapsöl erhitzen. Die Menge sollte so bemessen sein, dass die Zwiebelringe schön schwimmen können. Das Fett nicht zu heiß werden lassen, eine mittlere Hitze ist ideal.
  4. Die Zwiebelringe einlegen und unter mehrmaligen Rühren schön goldbraun anbraten. In Tranchen arbeiten, nicht zu viel Zwiebel auf einmal ins Öl geben.
  5. Die fertigen gerösteten Zwiebelringe herausnehmen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.

Tipp

Die Zwiebelringe können auch mit einem anderen Gewürz Ihrer Wahl verfeinert werden. Dieses einfach mit dem Mehl vermischen.

Mögen Sie geröstete Zwiebelringe?

... noch besser sind sie gebacken! ... dürfen auf einem Zwieberlrostbraten NIEMALS fehlen!

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23 Kommentare „Geröstete Zwiebelringe“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 26.4.2021 um 20:50 Uhr

    sehr gut

  2. Merl
    Merl — 14.2.2018 um 22:00 Uhr

    Röstzwiebeln sind toll!Ob aus weißen Zwiebeln, aber auch ganz toll aus den Roten.Könnte sie oftmals einfach so wegknabbern.Sie werten mit ihrem Geschmack & ihrer Knusprigkeit viele Gerichte ganz schnell & einfach auf, verleihen sogar oft eine gewisse Raffinesse.Bestenfalls mache ich sie mir im Ofen, das ist aber immer sehr langwierig!

  3. Kagro
    Kagro — 29.10.2017 um 08:38 Uhr

    Lecker im Hotdog.

  4. Werner Minarik
    Werner Minarik — 24.4.2016 um 21:19 Uhr

    gehört zum Erdäpfelpürre

  5. Pico
    Pico — 14.11.2015 um 17:35 Uhr

    Lecker

  6. graue Katze
    graue Katze — 27.9.2015 um 19:52 Uhr

    Lecker!

  7. elisabetherhart
    elisabetherhart — 27.9.2015 um 13:18 Uhr

    gut

  8. Grexi
    Grexi — 8.9.2015 um 17:35 Uhr

    knuspi!

  9. mona0649
    mona0649 — 26.8.2015 um 20:07 Uhr

    sehr gut

  10. Hüftgold58
    Hüftgold58 — 20.6.2015 um 20:28 Uhr

    Wie viele Ringe pro Person?

  11. KarinD
    KarinD — 12.5.2015 um 18:04 Uhr

    Passt auch gut zur gebratenen Leber.

  12. xxxx40
    xxxx40 — 30.3.2015 um 14:23 Uhr

    lecker

  13. Wuppie
    Wuppie — 17.3.2015 um 08:11 Uhr

    wird der Paprika nicht bitter? Ich nehme nur griffiges Mehl

  14. s150
    s150 — 11.3.2015 um 07:26 Uhr

    klingt lecker, hab ich noch nie gemacht, muss ich mals ausprobieren.

  15. rommar
    rommar — 1.3.2015 um 12:58 Uhr

    Ich backe dickere Zwiebelringe auch gerne heraus wie ein Schnitzerl.

  16. Birmchen
    Birmchen — 18.2.2015 um 12:54 Uhr

    lecker

  17. lydia3
    lydia3 — 1.2.2015 um 08:21 Uhr

    super, mit Paprika, wer ich probieren

  18. Docati
    Docati — 22.12.2014 um 14:54 Uhr

    wollte immer schon wissen, wie das funkt... ;) DANKE!

  19. Hildemaus 76
    Hildemaus 76 — 16.11.2014 um 10:24 Uhr

    Da ichim Schwabenländle bin, mache ich schwäbischen Rostbraten, genau so lecker und ganzähnlich in der Zubereitung, entweder mit Sauerkraut und Schupfnudel, Bratkartoffeln oderaber mit hausgemachten Spätzle(ist meienm Mann am liebsten

  20. ewaldi
    ewaldi — 24.5.2014 um 11:56 Uhr

    super

  21. kernöl
    kernöl — 5.10.2013 um 23:01 Uhr

    ideal für zwiebelrostbraten

  22. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 22.9.2013 um 14:58 Uhr

    ich aufs püree

  23. Ashleygigolo
    Ashleygigolo — 12.7.2013 um 23:17 Uhr

    gebe ich immer wieder gerne auf abgebratenes fleisch!

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