Erdäpfelgulasch mit Debreziner
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfelgulyas
Zutaten
Portionen: 5
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Zubereitung
- Zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Erdäpfel schälen und klein würfeln. Würstel in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einem geräumigen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anrösten. Erdäpfelwürfel und Würstelscheiben dazugeben und das Tomatenmark kurz mitrösten. Paprikapulver einrühren und mit Suppe aufgießen.
- Salzen, pfeffern und mit Majoran und Worcestersauce abschmecken. Das Gulyas für ungefähr 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Tipp
Verfeinern Sie das Erdäpfelgulyas vor dem Servieren mit einem Klecks Sauerrahm.
schmeckt ausgezeichnet
Habe noch Thymian, Lorbeerblatt und gemahlenen Kümmel hinzugefügt anstatt der Worcestesauce..
mir fehlt Kümmel und Knoblauch
Stimmt. Schmeckt lecker
gut
gut
Mit Debreziner noch besser:-)
@Hüftgold... Na ja Ketchup ist wirklich nicht jedermanns Sache... Ich nehme Tomatenmark. Aber ich sehe das nicht so eng. Jeder wie er mag und wenn nur Ketchup daheim ist geht das auch, finde ich. Das Rezept klingt gut. Ich mache es selber ein bisschen anders. Nur Kochen ist Geschmackssache und probieren geht über studieren. Und Bierernst muss man auch nicht sein..ggg :)
lecker
Ketchup geht gar nicht. Auch nicht das von Clever. Ich verwende immer die doppelt geräucherte Dürre. Gibt es leider (noch) nicht von Clever.
Klassiker der immer wieder gern gegessen wird. Ein Klacks Sauerrahm wie schon vorgeschlagen ist auf jeden Fall zu empfehlen.
lecker
probieren
lecker
Heute ausprobiert und noch Sauerrahm und Debreziner beigefügt. Kommt richtig gut ;)
GUT
Nehme Debreziner statt Frankfurter
Sehr gut !!!
leckerrr
gut
mmmhhh
oder aber mit Bratwurstklößchen
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Sehr gut wird das Kartoffelgulasch wenn man statt Frankfurter eine geräucherte Wurst nimmt. Jausenwurst oder ähnliches