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Curry Gemüsereis mit Schmelzkäsesauce
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Zubereitung:
Für den Curry Gemüsereis mit Schmelzkäsesauce den Reis im Öl anbraten, mit Rindsuppe auffüllen und 15 bis 25 Minuten köcheln lassen bis der Reis bissfest ist.
Die Zwiebel in Ringe schneiden und waschen. Karotten schälen und in schmale Stifte schneiden.
Zwiebel und Karotten in Butter andünsten und 5 Minuten schmoren lassen.
Reis mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und den Schmelzkäse unterrühren.
Schinken in schmale Streifen schneiden und mit dem Gemüse unter den Reis mischen.
Auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen.
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