Gemüsereis mit grünem Spargel

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Die Spargelstangen sofern notwendig schälen, in 4-5 cm lange Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und etwas Zucker bestreuen und in einer gelochten Schale mit Einstellung Garen Gemüse 100°C in etwa 6 Minuten garen.
Den gewaschenen Reis in einen geschlossenen Garbehälter geben mit Wein, Gemüsefond und Salz mischen.

Dampfgarer, Einstellung Garen Gemüse 100°C 25 Minuten. 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Spargel untermischen.

Beilagenempfehlung: Zu Fischgerichten, zB.: Seezungenfilet

 

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Kommentare8

Gemüsereis mit grünem Spargel

  1. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 05.11.2015 um 18:06 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  2. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 20.09.2015 um 11:37 Uhr

    gut

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  3. Kepliner
    Kepliner kommentierte am 19.07.2015 um 19:26 Uhr

    sehr fein

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  4. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 30.04.2015 um 20:34 Uhr

    fein

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  5. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 27.03.2015 um 09:15 Uhr

    lecker

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