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- Kochdauer:
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Reis Rezepte, Vegetarische Rezepte, Frühling Rezepte, Dampfgarer Rezepte, Gemüse Rezepte, Sommer Rezepte, Spargel Rezepte
Die Spargelstangen sofern notwendig schälen, in 4-5 cm lange Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und etwas Zucker bestreuen und in einer gelochten Schale mit Einstellung Garen Gemüse 100°C in etwa 6 Minuten garen.
Den gewaschenen Reis in einen geschlossenen Garbehälter geben mit Wein, Gemüsefond und Salz mischen.
Dampfgarer, Einstellung Garen Gemüse 100°C 25 Minuten. 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Spargel untermischen.
Beilagenempfehlung: Zu Fischgerichten, zB.: Seezungenfilet
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