Crostini mit Avocado und Ziegenkäse
15–30 MIN
Eier-Koch
Crostini mit Lardo und Taleggio
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Scheibe(n) Toskanabrot (handgroße, vom Vortag)
- 100 g Lardo (Speck aus der Toskana, hauchdünn geschnitten)
- 150 g Taleggio (norditalienischer Weichkäse, in ca. 5 mm Scheiben)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Für die Crostini die Toskanabrotscheiben bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backrohr 8 Minuten "aufbacken". Den Taleggio auf den Broten verteilen und wieder ab ins Rohr.
- Der Taleggio soll "zart" schmelzen. Die Brote mit dem Lardo belegen, fein pfeffern und servieren.
Tipp
Diese Crostini sind eine pikante, schnelle Vorspeise oder für den schnellen Hunger.
lecker
Schmeckt bestimmt sehr gut!
Deftig, aber sicher sehr gut!
Lecker
knusprig