Crostini mit Lardo und Taleggio

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Portionen: 4

  • 4 Scheiben Toskanabrot (handgroße, vom Vortag)
  • 100 g Lardo (Speck aus der Toskana, hauchdünn geschnitten)
  • 150 g Taleggio (norditalienischer Weichkäse, in ca. 5 mm Scheiben)
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Für die Crostini die Toskanabrotscheiben bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backrohr 8 Minuten "aufbacken". Den Taleggio auf den Broten verteilen und wieder ab ins Rohr.

Der Taleggio soll "zart" schmelzen. Die Brote mit dem Lardo belegen, fein pfeffern und servieren.

Tipp

Diese Crostini sind eine pikante, schnelle Vorspeise oder für den schnellen Hunger.

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Kommentare10

Crostini mit Lardo und Taleggio

  1. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 18.12.2015 um 20:15 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. MJP
    MJP kommentierte am 22.10.2015 um 09:46 Uhr

    Schmeckt bestimmt sehr gut!

    Antworten
  3. Linda Gutzelnig
    Linda Gutzelnig kommentierte am 19.10.2015 um 10:07 Uhr

    Deftig, aber sicher sehr gut!

    Antworten
  4. CiniMini
    CiniMini kommentierte am 25.09.2015 um 13:05 Uhr

    Lecker

    Antworten
  5. OH65
    OH65 kommentierte am 31.07.2015 um 23:39 Uhr

    knusprig

    Antworten
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